Bu tarife göre hazırlanan bir güveç, kabakta gerçekten sevmeyenlere bile pratikte hissedilmedikleri için hitap edecek. Bu yemeğin ana rolü işlenmiş peynirlere verilir, bu yüzden onu büyük bir özenle seçmelisiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - Genç kabak - 700 g;
- - işlenmiş peynir - 200 g;
- - soğan - 1 adet;
- - kuru Akdeniz otları - 1 çay kaşığı;
- - rafine bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l;
- - yumurta - 3 adet;
- - karabiber ve tuzu tatlandırın.
Kullanım kılavuzu
1
Kabağı yıkayın, kenarları kesin ve ince halkalar halinde kesin. Krem peynirini bitkisel yağla yağlanmış keskin bir bıçak kullanarak plakalara kesin. Soğanları soyun ve ince yarım halkalara kesin.
2
Kabakları derin büyük bir kaseye koyun, soğan halkalarının yarısını ve bir tabak krem peynir ekleyin. Tuz, karabiber ve Akdeniz otlarının bir karışımını ekleyin. Bir kase ayçiçek yağı dökün ve tüm malzemeleri yavaşça karıştırın. Bu en iyi bir kaşıkla değil, ellerinizle yapılır.
3
Kase içeriğini tavaya aktarın ve küçük bir ateşe koyun. Tavayı kapatın ve sistematik olarak karışmayı hatırlayarak peynirin tamamen eriymesine izin verin.
4
Yumuşayana kadar yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın. Yumurta karışımını kabaklara ekleyin, iyice karıştırın ve tava içeriğini bir pişirme kabına koyun.
5
Fırını +180 derece sıcaklığa kadar önceden ısıtın ve içine bir kabak kabı yerleştirin. Güzel bir altın kabuk oluşana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
6
Hazırlanmış kabakları kabaktan soğutun ve düz bir tabağa yerleştirerek kalıptan çıkarın. Güveç parçalarına dilimleyerek ve taze otlar ile süsleyerek servis yapın.