Sosis güveç, dünün patates püresini veya makarnayı hızla pişiren ve bitirmeye yardımcı olan basit ve tatmin edici bir yemektir. Herhangi bir kişi böyle bir güvenin hazırlanmasıyla baş edebilir. Sobada ayakta durma deneyimi olmayan biri bile.
Tarifini seç
Sosisler en uygun fiyatlı yarı mamul et ürünlerinden biridir. Ucuz, herhangi bir bakkalda satılan, çok yağlı değil. Kahvaltı yapmak veya piknikte ızgara yapmak için kullanılabilir veya onlarla doyurucu bir akşam yemeği yapabilirsiniz. Örneğin, bir güveç. Fazla zaman almayacak, istisnasız herkes hoşuna gidecek ve aile bütçesini koruyacak, çünkü sosis güveç ürünleri en basit ve en ucuza ihtiyaç duyuyor.
Patates püresi, sosis ve peynirli güveç
Çok fazla patates püresi kaldı, ama önceden ısıtılmış yemek istemiyor musun? Basit bir sosis güveç yapın. Evcil hayvanlar bulmanızı takdir edecektir! Çanak oldukça yüksek kalorili ve çok tatmin edici.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak (4 porsiyonda):
- patates püresi - 500-600 g;
- sosisler - 5-6 adet;
- sert peynir - 150 g;
- mayonez - 2 yemek kaşığı;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz, baharatlar (karabiber, kuru soğan ve dereotu) - tatmak.
Adım adım tarif:
- Yenmeyen filmden sosisler, onları kesmenize gerek yok.
- Küçük bir kapta, yumurtayı, ince doğranmış sarımsak, ekşi krema ve mayonez dikkatlice karıştırın. Karışıma tuz ve baharat ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
- Küçük bir fırın tepsisi alın. Bitkisel yağ ile yağlayın. Altına patates püresinin 1 / 3'ünü koyun, tabakayı pürüzsüz hale getirin.
- Sosisleri patates püresi üzerine koyun, sosisler arasındaki boşluğu kalan patates püresi ile doldurun. Patates püresi sosisleri tamamen veya en az yarısını örtmelidir.
- Gelecekteki güveç bir kase karışımı ile dökün. Karışımı tabağın tüm yüzeyine eşit olarak dağılmaya çalışın.
- Fırını 170-180 derece sıcaklığa kadar önceden ısıtın, içine bir fırın tepsisi yerleştirin. Kalıbı yaklaşık 30 dakika pişirin.
İpucu: Pişirme kabı olarak seramik veya cam kullanıyorsanız fırını önceden ısıtmayın!
- Pişirmeden beş dakika önce güveç rendelenmiş peynir serpin.
- Güveçte, pişirildiği yemeklerde sıcak servis yapın. Taze ince doğranmış yeşillikler (soğan veya dereotu gibi) serpin. Bu yemeğe ek olarak, hafif bir salatalık ve domates salatası mükemmeldir.
Makarna ve sosis güveç
Makarna ideal olarak sosislerle birleştirilir - herkes bunu bilir! Ve sadece kızarmış bir yemek şeklinde değil, aynı zamanda güveç şeklinde de birleştirilir. Sosisli makarna güveci, sıradan makarna ve sıradan sosislerden nasıl harika bir akşam yemeği alınacağının harika bir örneğidir.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak (4 porsiyonda):
- makarna (hemen haşlanmış olabilir) - 400 g;
- sosisler - 5-6 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- sert peynir - 150 g;
- ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
- tuz, baharat - tatmak.
Aşamalı tarif:
- Soğanları kabuklarından kurtarın ve ince doğrayın. Sosisler küçük fakat çok ince olmayan dairelere ayrılır.
- Bir tencereyi bitkisel yağ ile ısıtın. Önce sosisleri bir tarafta altın bir kabuk görünene kadar sote edin. Sonra soğanları sosislere bildirin, 5-7 dakika daha geçirin.
- Ayrı bir kap veya kasede yumurtaları, ekşi krema ve tuz ve baharatları karıştırın.
- İçinde sosisli makarna pişireceğiniz bir yemek alın. Yağ ile yağlayın. Yarım makarnayı tabağa koyun.
- Sonra, makarna üzerine eşit bir tabaka ile, sosisleri soğan ile koyun, makarnaların geri kalanıyla kaplayın.
- Çanağı ekşi krema ve yumurta karışımı ile dökün.
- Fırını 180 dereceye kadar ısıtın, güveç 25-30 dakika pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce güveç rendelenmiş peynir serpin. Afiyet olsun!
Pirinç, sosis ve mantar güveç
En yaygın güveç değil, ama çok ilginç ve inanılmaz lezzetli. Hala haşlanmış pirinç varsa ve akşam yemeği veya öğle yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu başarılı tarife dikkat edin.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak (6 porsiyon için):
- pirinç (buğulanmış uzun taneli almak daha iyidir) - 200 g (veya 400 g haşlanmış);
- sosisler - 300 g;
- dondurulmuş petrol (mevsim mantarları alabilirsiniz) - 250 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 2-3 adet;
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Aşamalı tarif:
- Pirinci hafif tuzlu suda kaynatın. Zaten haşlanmış pirinç varsa, bu adımı atlayın.
- Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları büyük deliklerle rendeleyin, soğanları ince doğrayın.
- Mantarları yıkayın, kurutun ve orta parçalar halinde kesin.
- Bir tencereyi bitkisel yağla ısıtın, ana sıvı buharlaşana kadar mantarları kızartın.
- Mantarlara soğan ve havuç ekleyin, soğan üzerinde altın bir renk oluşana kadar 5-7 dakika daha geçirin.
- Sosisleri küçük halkalar halinde kesin.
- Yumurtaları tuz ve baharatlarla ayrı bir kasede karıştırın.
- Orta boy bir fırın tepsisi alın. Bitkisel yağla yağlayın veya folyo ile kaplayın. Pirincin yarısını içine koy. Sonra bir sosis tabakası ve soğan ve havuç içeren bir mantar tabakası olmalı. Son katman pirincin ikinci yarısıdır.
- Güveç yumurta, tuz ve baharatlarla doldurulur.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kalıbı 25-30 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce taze otlar serpin.
Çiğ Patates ve Sosis Güveç
Evde her zaman değil dünün makarna, patates veya pilav var. Ve gerçekten bir güveç pişirmek istiyorsanız, çiğ patateslerden de yapabilirsiniz. Patates püresi bile yapmanıza gerek yok. Çiğ patates güveçlerinin tadı, patates püresi güveçlerin tadından biraz farklıdır, ancak bu günlük menüye çeşitlilik katacaktır.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak (5 porsiyon için):
- orta boy patates - 6-7 adet;
- herhangi bir sosis - 5-7 adet;
- krem (% 10) - 70-80 ml;
- yumurta - 3 adet;
- sert peynir - 150-200 g;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- tuz, baharatlar (karabiber, kuru otlar) - tatmak.
Adım adım tarif:
- Patatesleri yıkayın, soyun, kaba bir rende rendeleyin.
- Sosis daireler halinde kesilmiş.
Biraz hile: sosislerin aşırı kurutulduğu ortaya çıkmaz, onları keserken çok fazla öğütmeyin.
- Yumurtaları sarımsak kırıcıda sarımsak, tuz ve baharatlarla sıkılmış krema ile birleştirin.
- Bir fırın tepsisi alın, folyo ile örtün. Folyo kısmının kabın kenarlarının dışına taştığından emin olun. Folyo tabanını biraz bitkisel yağla yağlayın.
- Patateslerin yarısını dibe koyun. Sonra sosisleri ikinci tabakaya koyun, son tabaka patateslerin geri kalanıdır.
- Son dokunuş olarak, yemeğinizi yumurta-krem karışımı ile doldurun. Pişirme sırasında patatesleri kurutmamak için güveçleri fırın tepsisinin kenarları boyunca çıkıntı yapan folyo ile örtün.
- Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Daha sonra folyoyu yukarıdan çıkarın, tüm rendelenmiş peyniri tabağın üstüne dökün, üstüne güzel bir altın kabuk oluşana kadar 7-10 dakika daha pişirin.
- Bitmiş yemeği, daha önce otlar serpilmiş taze sebze ve ev yapımı turşu salatası ile servis edin. Afiyet olsun!