Yeşil yağ, neredeyse her gün masadaki normal ürünlerden alışılmadık ve çok lezzetli bir yemek pişirmek için eşsiz bir fırsattır. Yeşil tereyağı ekmek serpmek için, şenlikli kanepeler sandviçleri için yapılabilir. Buna ek olarak, çırpılmış yumurtalar donmuş tereyağı çubukları üzerinde pişirilebilir ve sıra dışı bir tat kazanır, ayrıca kümes hayvanı köfte içine koyar veya patates veya pilav bir garnitür ekler.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- ürünleri:
- • Taze otlar (dereotu, maydanoz, kişniş, isteğe bağlı otlar)
- • Tereyağı
- • 0.5 çay kaşığı tuz
- • 1 diş sarımsak
- • Karabiber (beyaz, siyah)
- Sofra:
- • Karıştırma Kabı
- • Folyo veya dondurma kalıpları
Kullanım kılavuzu
1
Yeşil yağ hazırlama süreci çok basittir ve ev hanımlarından fazla zaman almaz. Yeşiller önceden seçilir ve iyice yıkanır. Kuru bir havluya serpildikten sonra biraz kurutulur. Yeşillik kesiminin başlangıcında ıslak olmaması önemlidir. Bu süre zarfında sarımsak filmden soyulur ve ince doğranmış. Sarımsak sıkacağı kullanmak daha iyidir.
2
İnce doğranmış temiz ve kurutulmuş yeşillikler, aynı anda bitkinin katı kısımlarını çıkarır ve bir kaseye koy. Tuz dökün ve biraz kaşık dökün. Yeşillikleri, biraz meyve suyu ve aroma verecek şekilde yoğurun. Bir kasede yumuşatılmış kremalı domuz yağı ve karabiber serpin. Sonra kütle iyice karıştırılmalıdır. Yeşil tereyağı hazırdır, ekmeğe cömertçe yayılabilir ve çorba veya kahvaltı ile servis edilebilir.
3
Kalan yeşil sıcak yağ dondurulmalıdır. Bunu yapmak için, buz dondurmak için keyfi boyutta folyo kareleri veya kalıplar kullanın. Yumuşak tereyağını folyo üzerine kaşıklayın ve “tatlıları” yuvarlayın. Buz kalıpları, yağı her hücreye dikkatlice yerleştirmeye çalışan bir çay kaşığı ile doldurulur. Gelecekte kullanılmak üzere hazırlanan kokulu yeşil yağ.
Dikkat et
Tereyağı% 72.5 ve üzeri yağ içeriği ile alınmalıdır. Bu durumda, sadece lezzetli ve kokulu bir yemek değil, aynı zamanda taze otlar, sarımsak ve doğal yağdan faydalı maddeler içeren bir tıbbi ürün ortaya çıkıyor.
Yararlı tavsiyeler
1. Yeşillikleri dikkatlice seçin, solmuş veya sararmış dalları çıkarın. Yeşilliklerin tüm kaba kısımlarını (dallar, saplar) önceden çıkarmak daha iyidir
2. Küçük yeşil yağ parçaları, etin bir parçasından pirzola ile doldurulabilir. Ancak bunun için kesinlikle çok donmuş tereyağı çubukları kullanıyorlar.