Krema veya ekşi kremada pişmiş sıcak atıştırmalıklara julienne denir. Tavuk ve mantar julienne ilginç ve çok besleyicidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
500 gram tavuk, 300 gram mantar, 2 soğan, 300 gram sert peynir, 300 gram ekşi krema, 1 yemek kaşığı un, bitkisel yağ, tuz ve karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuğu yumuşayana kadar kaynatın (20-30 dakika).
2
Soğanları ve mantarları soyun ve ince doğrayın. Soğutulmuş filetoyu da kesin.
3
Az miktarda bitkisel yağda, soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Mantar ekleyin ve tüm su tüm suyu kaynayana kadar 10-15 dakika daha kızartın.
4
Tavuk filetosunu mantarlara ve soğanlara ekleyin, tuz, karabiber, karıştırın ve ısıyı kapatın.
5
Kuru büyük bir tavada, unu kızarana kadar kızartın ve ekşi krema ekleyin. Tuz, karabiber ve karıştırarak kaynatın.
6
İlk tava içeriğini ekşi krema ile bir tavaya aktarın. Karıştırın ve ısıyı kapatın.
7
Elde edilen karışımı folyo teneke veya bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
8
Julienne'yi önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derecede pişirin.