Krepler en uygun yenilebilir ambalajlardır. Hamurun bileşimini, şeklini ve kalınlığını değiştirerek, aynı ürün içinde birçok farklı varyasyon oluşturabilirsiniz. Örneğin, kırmızı havyar ve ekşi krema ile bir gözleme bir tada sahiptir ve sadece bir zarfla katlanmış ve et veya reçel ile doldurulmuş aynı gözleme tamamen farklı bir tada sahip olacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 su bardağı un
- - 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu
- - yarım çay kaşığı soda
- - bir tutam tuz
- - bir buçuk bardak süt
- - yarım bardak ekşi krema
- - 4 yemek kaşığı. l. tereyağı
- - 3 yumurta
- - 2 çay kaşığı vanilin
- - 125 g mascarpone peyniri
- - 4 yemek kaşığı. l. espresso
- -2 yemek kaşığı. l. şeker
- - 1 su bardağı% 30 krem
Kullanım kılavuzu
1
Bir krem yapıyoruz: kuvvetle soğutulmuş krem mascarpone peyniri ve şekerle güçlü bir ayakta köpük haline getirilir, havadar zirvelere. Bitmiş kremayı buzdolabına koyun.
2
Krep için hamur yoğurun: un, kakao tozu, şeker, soda, kabartma tozu ve bir tutam tuz geniş bir kapta karıştırılır.
3
Başka bir kase alın, ekşi krema ve sütü içine dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
4
Yumurtalara yumurta ekleyin, önceden eritilmiş tereyağı, vanilin ve espresso ekleyin.
5
Kuru malzemeleri ve sütlü krema karışımını topaklar olmadan homojen bir kıvama getirin. Gerekirse, hamur sıvı olduğu ortaya çıktıysa, 1 veya 2 yemek kaşığı un eklemeniz gerekir.
6
Tavayı iyice ısıtın ve krepleri yağda kızartın. Hazır krepler bir tabağa konur, her gözleme arasına krem uygulanır. Üzerine bir krep sürüsü kalan krema ile bulaşır ve kakao serpilir. Soğutulmuş olarak servis edilir.
7
Muffin sevenler için, hamura birkaç yemek kaşığı şeker koyabilirsiniz. Yaklaşık yarım saat tiramisu krep pişirmeye harcanıyor.