Japonlar ilk olarak geçen yüzyılın 80'lerinde fonksiyonel beslenme hakkında konuştu. Bu teorinin anlamı, tüm gıda ürünlerinin sadece fizyolojik olarak gerekli olmadığı, aynı zamanda insan vücudu üzerinde açık bir farmakolojik etkiye sahip olabileceğidir.
Tarifini seç
İstatistiklere göre, Japonya biyolojik olarak aktif katkı maddelerinin (BAA) tüketiminde ilk sırada yer alıyor ve haklı olarak uzun ömürlü ülke olarak düşünülebilir. Ancak, ilk önce fonksiyonel beslenme hakkında konuşmaya başladılar. Rusya'ya gelince, besin takviyesi kelimesi hala nüfusun çoğunluğu tarafından insan vücuduna düşmanca bir şey olarak algılanmaktadır. Beslenme uzmanları, iki bileşen arasında aslında çok fazla fark olmadığına inanıyor. Sadece formla ayırt edilirler.
Belki de diyet takviyeleri için olumsuz, gıda boyası, koruyucular ve gıda katkı maddeleri olarak da adlandırılan diğer teknolojik katkılarla analojiden kaynaklanır. Gerçekten gıda dışı, sentetik maddeler içerebilirler. İngilizce'den yapılan çeviri, gıda katkı maddelerinin (BAA) ve gıda katkı maddelerinin (boyalar, emülgatörler, vb.) “Gıda katkı maddeleri” olarak adlandırıldığı karışıklığı ortaya koymaktadır.
Şaşırtıcı bir şekilde, genellikle sentetik bir yapıya sahip olan farmasötik preparatlar, Rus nüfusu arasında bitkilerden konsantre ekstraktlardan daha fazla güvene neden olur. İkincisi aynı zamanda kapsüller veya tabletler şeklinde de mevcut olsa da, gıda ürünleri ile ilgilidir. Diyet takviyelerinde insan vücudu için gerekli olan vitamin, mineral, mikro besinlerin normu bir miktar aşılır, bu nedenle kurslara alınmalıdır.
Hem diyet takviyeleri hem de fonksiyonel beslenme sistemi vücuttaki temel maddelerin eksikliğini telafi edebilir. Sadece bu süreç uzundur. Beslenme uzmanları, diyet takviyelerinin fonksiyonel beslenmeye sahip bir sistemde tüketilmesi gerektiği konusunda hemfikirdir. Daha sonra sağlığın iyileştirilmesinin etkinliği çok daha yüksektir. Özel beslenme işlevsel ile karıştırılmamalıdır. Birincisi, belirli nüfus gruplarına yönelik özel bir dizi yüksek kaliteli ürün anlamına gelir: çocuklar, hamile kadınlar, sporcular.
Fonksiyonel beslenmeye gelince, bilimsel konsepte göre, sadece insan vücudunun bazı temel işlevleri üzerinde net bir olumlu etkisi olan şeylere atfedilebilir. Örneğin, laktik içeren bir ekşi süt ürünü, bağırsak mikroflorasının geri kazanılmasına yardımcı olur ve düşük şeker veya kolesterol içeriğine sahip ürünler, diyabet hastaları ve kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için profilaktiktir.
Beslenme uzmanları - beslenme bilimi alanındaki uzmanlar, fonksiyonel ürünlerin ciddiye alınması gerektiğinden emindir, çünkü modern ürünler büyükbabalarımızın yediklerinden çok farklıdır. Doğal kaynakların tükenmesi, kimyasal gübrelerin yoğun kullanımı, antibiyotik, hormon ve pestisit kullanımı doğaya onarılamaz zarar vermiştir. Bu nedenle, fonksiyonel beslenme bilim adamları ve beslenme uzmanlarının bir buluşu değil, zamanın zorunluluğu.
- Fonksiyonel beslenme - nedir bu?
- Fonksiyonel beslenme ve diyet takviyesi arasındaki fark
- Diyet takviyeleri nelerdir