Dereotu yararlı özelliklere sahiptir, yemek pişirmede, tıpta yaygın olarak kullanılır. Kış için dereotu hasat etmenin birkaç yolu vardır - kurutulabilir, dondurulabilir ve hatta turşu yapılabilir.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Taze dereotu yeşillikleri alın, akan su ile durulayın ve bir havlu ile kurulayın. Dereotu bir bıçakla kesin ve küçük torbalara koyun. Bunları üst üste koyun ve dondurucuya koyun. Bu formda dereotu 12 aya kadar saklanabilir.
2
Dereotu kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için, yeşillikleri ince doğrayın ve düz, kuru bir yüzeye yayın. 2 gün boyunca kurutun, ardından bir keten torba veya cam kavanozlara katlayın ve 6 ay boyunca tüketin.
3
Dereotu alın ve su altında durulayın, cam kavanozlara koyun ve tuz serpin, kaba baharat kullanın, kapaklarla örtün ve karanlık bir yere koyun.
4
Önceden kurutulmuş dereotu sıcakta bile saklanabilir. Bir tencereye koyun ve kapağı sıkıca kapatın.
5
Dereotu alın ve suya koyun, çıkarın ve bir havlu ile kurulayın. Cam kavanozları sterilize edin, yeşillikleri koyun ve 2 yemek kaşığı% 5 sirke, 2 yemek kaşığı ekleyin, kaynamış su dökün, soğutun. Karanlık ve serin bir yere koyun.
6
Benzer şekilde, dereotu yağda pişirebilirsiniz, ancak su yerine, sterilize kaplara yağ ekleyin ve demir kapaklarla kapatın. Serin ve kuru bir yere koyun.
7
Dereotu ilavesiyle, çorbaları giyinmek için karışımlar hazırlanır. Taze otlar alın ve su altında durulayın. Kurulayın. 1 kg havuç, 1 kg domates ve 1 kg taze soğan, 300 g taze dereotu ve 300 g tatlı biber hazırlayın. Sebzeleri ve yeşillikleri kavanozlara koyun, 1 kg tuz dökün ve kapaklarla örtün, serin ve kuru bir yerde saklayın.
8
Dereotu yeşilliklerini 4-6 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin, havuç kök sebzelerini parçalar halinde kesin ve elde edilen dereotu ile karıştırın. 1 kg tuz ile iyice karıştırın ve en az 50 g hacimli cam kavanozlara koyun, parşömen kağıdı ile kaplayın, soğutun ve 6 ay boyunca saklayın.
9
Küçük tencerelerde, pencere üzerinde dereotu yetiştirmeyi deneyin. Dünyayı serpin, tohumları ekin ve pencerenin parlak tarafına yerleştirin. Yeşil sulama günlük, evde dereotu büyüyen, tüm yıl boyunca olabilir.
İlgili makale
Dereotu faydaları ve zararları