Soğan olmadan, birinci ve ikinci derslerin yanı sıra birçok salata hayal etmek zordur. Gıdaya sadece taze değil, aynı zamanda çeşitli şekillerde hazırlanır. Örneğin, çok sık soğan turşusu: kızarmış et, ringa balığı, bağımsız bir atıştırmalık olarak veya salatası süslemek için.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- soğan;
- elma sirkesi;
- domates suyu;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- % 9 sirke;
- şeker;
- defne yaprağı;
- yenibahar bezelye;
- karanfil.
Kullanım kılavuzu
1
Bir büyük soğan alın, 2-3 yemek kaşığı. elma sirkesi çorba kaşığı, yarım bardak domates suyu, tuz ve karabiber tadı. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin, meyve suyunun görünmesini biraz unutmayın. Bundan sonra sirke, tuz ve karabiber dökün. Domates suyuna dökün ve 15-20 dakika demlenmesini bekleyin. Kızarmış et için bu turşusu soğan kullanın. Kuzu ile birlikte özellikle lezzetli görünecektir.
2
İki büyük soğuğa, yarım bardak% 9 sirke, bir bardak su, tuz ve şekere ihtiyacınız olacak. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Suyu tuz ve şekerle karıştırın, kaynatın ve sonunda sirke ekleyin. Soğanı bu sıcak turşuyla dökün, örtün ve soğumaya bırakın. Ringalamayı sulama yağı ile süsleyin. Soğan turşusu iyidir, çünkü ağız kokusundan korkamazsınız. Marine tamamen kaldırır. Turşu ürününü buzdolabında saklayın. Bu tarifi her türlü et için kullanın.
3
Yarım litrelik bir kavanozun yanı sıra bir bardak sirke (% 9) ve su, 1 çorba kaşığı tamamen doldurmak için çok fazla soğan hazırlayın. l. şeker, yarım çay kaşığı tuz, birkaç defne yaprağı, birkaç bezelye yenibahar ve iki adet karanfil. Soğanı soyun ve sıkıca bir kavanoza koyun. Su, şeker, tuz ve baharatlardan marine edin. Sonunda sirkeyi ekleyin ve kaynar bir kavanoza dökün. On dakika sonra tüm sıvıyı boşaltın ve turşuyu tekrar kaynatın. Soğanı tekrar doldurun. Prosedürü tekrarlayın ve kavanozu bir kapakla sıkın. Bu turşu soğan ile herhangi bir et yemeği veya salata süsleyin. Ya da servis yapmadan önce alkollü kokteyller yapabilir ve bu orijinal, baharatlı atıştırmalıklarla süsleyebilirsiniz.
4
Salamura soğan pişirmek için minimum zamanınız varsa, bir mikrodalga kullanın. İki soğan, 1 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı alın. yemek kaşığı sirke. Soğanı sektörlere veya halkalara kesin ve özel bir mikrodalga kabına koyun. Sonra tuz ve sirke ekleyin. Oraya su dökün, böylece sebze tamamen sıvıya daldırılır. 10 dakika mikrodalga. Bundan sonra soğanları bir kevgir içine atın ve soğuk bir yere koyun.