Kefir sadece sarhoş olmakla kalmaz, dudakta beyaz bir "bıyık" bırakır. Ondan harika krepler yapabilirsiniz!
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Aslında, börek için çoğu tarifin temeli kefirdir. Sadece bir prensip vardır: meyilli yoğrulur, sıcak bir tavada bir kaşıkla serilir ve her iki tarafta yüksek ısıda kesin bir altın rengine kadar kızartılır. Klasik tarife çeşitlilik eklemek için katkı maddeleri ile çalışabilirsiniz. Banal kefir kreplerini sıkıcı bir tatlıya veya tuzlu bir atıştırmaya dönüştürecek ilginç ve hatta bazen sıradışı katkı maddeleri. İşte tarif seçenekleri.
Tuz sevenler için: bir kaseye bir bardak kefir dökün. Tuz, karabiber, doğranmış yeşil soğan ekleyin, doğranmış sarımsak karanfilinin varlığı yasak değildir. Orta kabağı ince bir rende üzerine sürün, dikkatlice sıkın, hamurdaki fazla sıvı işe yaramaz. Kefirde kabak karıştırın, bir yumurta, yarım çay kaşığı soda ve iki ila üç yemek kaşığı un ekleyin. Tutarlılık olarak, ortaya çıkan hamur ince bir ekşi kremaya benzemelidir. Şimdi bir çorba kaşığı bir tavaya yayın, yumuşayana kadar kızartın. Hem sıcak hem de soğukta iyi.
2
Tatlıdan tuzluya tercih ederseniz, burada kendi versiyonunuzu getirebilirsiniz. Bir fikir olarak: kiraz ile krep. Önce kirazları yıkayın, tohumlardan arındırın, bir çatalla itin ve bırakın, dinlendirin ve meyve suyu verin. Hamurda bu meyve suyuna ihtiyacımız yok, onu boşaltıyoruz, bir bardağa sokabilir, sonra krep ile içebilirsiniz. Bir kaseye bir bardak kefir dökün, bir yumurtayı çırpın ve bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Sonra vanilin (1 poşet), şeker (3 yemek kaşığı), kabartma tozu (yarım poşet), meyve suyundan çıkarılmış kiraz ekleyin. Tekrar karıştırın. Şimdi un sırası. Yine, duruma bakın, ne zaman yeterli olduğunu göreceksiniz, hamur çok kalın olmamalıdır. Kabak börekleri gibi kızartın, üzerine pudra şekeri ekleyin.
3
Ve işte çocuklar için bir seçenek. Bir reenka'yı bir elma / havuç / pancar ile nasıl besleyeceğinizi bilmiyorsanız, krep yardımınıza gelir. Kirazlarla aynı şekilde hazırlanırlar, ancak kirazların kendileri yerine, örneğin rendelenmiş havuç ekleyin. Veya bir elma. Veya pancar. Ya da bunlardan birkaçını ve diğerlerini ve üçüncüsünü yapın - herhangi bir çocuğun yemek isteyeceği hoş kokulu kreplerle çok renkli bir yemek alırsınız. Ayrıca bir katkı maddesi isteyecektir.