Domatesli bir pasta bir çeşit pizza, hazırlamak çok basit ve hızlı. Pasta lezzetli ve doyurucu, tüm aile bundan memnun olacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 250 gr un
- 3 yumurta
- 120 gr. tereyağı,
- 4 domates
- 1 kabak
- 2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- 2 soğan,
- 1-2 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı. L. kıyılmış maydanoz,
- 100 gr. rendelenmiş peynir
- 150 gr. ekşi krema
- öğütülmüş kırmızı biber, tadı tuz,
- bitkisel yağ.
Derin bir kase alın, içine un koyun, bir yumurtayı kırın, yumuşak tereyağı ekleyin, 3 yemek kaşığı. l. su, tuz ve hamuru iyice yoğurun. Hamuru bir topun içine yuvarlayın, keten peçeteye sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
Kabuğu iyice yıkayın ve daireler halinde kesin, domatesleri de yıkayın, derin bir tabak alın ve domatesleri 1/2 dakika kaynar su ile dökün, sudan çıkarın ve cildi dikkatlice çıkarın, domates etini ince tabaklarla doğrayın. Domates ve kabakları birbirinden ayrı olarak her iki tarafta bir tavada kızartın. Soğanı ve sarımsakları soyun, ince doğrayın ve bir tavada kızartın. Kızarmış soğan, sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş peynir, iki yumurta çırpın, ekşi krema, kırmızı biber, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamurdan ince bir kek yapın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun. Tortilla'yı çatalla delin, domatesleri ve kabakları oraya koyun. Ve yumurta ile karıştırılmış ekşi krema üstüne dökün. 40 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında domatesli turta gönderin.