Anne veya büyükanne sevgisiyle pişirilmiş tatlı kurabiye kurabiye veya kremalı havadar eklerleri kayıtsız kimse bırakmadı. Bütün bunlar, ev yapımı keklerin büyük bir üretimde üretilen kek ile karşılaştırılamamasıdır. İçinde ev aşçı ruhunu ve aile sevgisini koyar. Bu nedenle, herkesin hem yetişkinler hem de çocuklar - evde pişirmekten memnun olduğunu güvenle söyleyebiliriz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- İlk tarif için:
- • Un - 2 yemek kaşığı;
- • Bal - 0.5 yemek kaşığı;
- • Tereyağı - 150g;
- • Şeker - 150g;
- • Tavuk yumurtası - 1 adet;
- • Yulaf ezmesi - 2CT;
- • Üzüm - 200g;
- • Soda - 0.5 çay kaşığı;
- • Karanfil ile çekilmiş tarçın - 1 çay kaşığı;
- • Kurutulmuş Kiraz Meyveleri
- çilek veya başka herhangi bir - 100g.
- İkinci tarif için:
- • Un - 1 yemek kaşığı;
- • Şeker - 0.5 yemek kaşığı;
- • Yumurta - 2 adet;
- • Soyulmuş ceviz - 100g;
- • Kuru kayısı - 100g;
- • Tereyağı - 50 g.
- Üçüncü tarif için:
- • Un - 3CT;
- • Yumurta - 3 adet;
- • Tereyağı - 250g;
- • Şeker - 300g;
- • Soda - 0.5 çay kaşığı;
- • Vanilya şekeri - 1 paket.
Kullanım kılavuzu
1
Reçete 1. Kurabiyeler "Bal" • Margarini ve balı eritin. Onları iyice karıştırın.
• Yumurtayı homojen bir kütle oluşana kadar 150 g şekerle çırpın. Bal karışımına ekleyin. Karıştırınız.
• Herkül gevreği, un, soda, kuru üzüm ve baharat ekleyin. Hamuru homojen olacak şekilde iyice yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde toplar oluşturun.
• Fırın kağıdını fırın tepsisine koyun ve yağlayın.
• Topları bir fırın tepsisine koyun ve her birine biraz bastırın. Elde edilen keklerin merkezinde bir depresyon yapın ve içine bir meyve koyun.
• Her çerezi bir yumurta ile yağlayın.
• Yaklaşık 15-20 dakika boyunca önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun.
• 100 g şekerden 100 g şeker yapın.
• Tabak üzerine yulaf ezmesi sürün, bitmiş kurabiyeleri koyun. Üzerine pudra şekeri serpin.
• Bu çerezler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Herkesin bildiği bal ve yulaf ezmesi içerdiği için bal.
2
Reçete 2. Kurabiyeler “Kuru kayısı ile ceviz.” • Kuru kayısıları kareler halinde kesin.
• Tereyağını pürüzsüz, beyaz, yemyeşil bir kütle elde edilene kadar şekerle çırpın.
• Dövmeye devam et, yumurta ekle, sonra un yap ve son olarak fındık ekle.
• Bu kütleye kuru kayısı ekleyin ve karıştırın.
• Fırın tepsisine yağ sürün. Hamuru 1, 5 cm kalınlığında koyun.
• Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve 25 dakika pişirin.
• Kek hazır olduğunda, hala sıcakken karelere kesin.
• Başyapıtınızı bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.
• Kurabiyeler çok yumuşak ve lezzetlidir.
3
Reçete 2. Kurabiyeler “Peterhof.” • Yumurtaları homojen beyaz bir kütleye kadar şekerle çırpın.
• Tereyağını yumuşatın ve yumurtalara ekleyin. Oraya soda ve vanilin ekleyin.
• Sürekli olarak karıştırın, un ekleyin ve bir elek ile eleyin. Serin hamuru yoğurun.
• Fırın kağıdını fırın tepsisine koyun ve yağlayın.
• Hamuru bir kıyma makinesinden geçirin. Kıyma makinesinin bıçağının altından çıkacak kamçıları küçük parçalar halinde, kurabiye şeklinde, bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun ve 30 dakika pişirin.
• Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpin. İstenirse, tarçın serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!