Pirinç ve herhangi bir yiyeceğin hazırlanmasında bazı incelikler vardır. Pirinç çok popüler bir üründür. Birçok yemek için kullanılır: çorbalar, tahıllar, pilav, salatalar, suşi ve risotto, bu nedenle bu tahılın su ile ilgili doğru dozajını bilmeniz gerekir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Ölçüm kabı
- mevcut değilse
- Her zamanki 200 gram alabilirsin.
Kullanım kılavuzu
1
Pilavın hazırlanması için, doğru tahıl dozajını hesaplamak önemlidir. Pirinç kişi başına yaklaşık 65 g alın. Aileniz gevrek pirinci seviyorsa, su ile oran 1 ila 2 olacaktır, yani bir bardak tahıl için iki bardak su alın. Pilavdaki pirinci daha pişmiş yapmak için, suyla 1 ila 3 oranında pirinç almanız gerekir.
2
Suşi hazırlarken, pirincin yapışkan olması ve parçalanmaması gerekir, çünkü doğru yuvarlak şekli tutmalıdır, bu durumda pirinç 1 / 1.25 oranında, yani. 200 g tahıl - 250 ml su.
3
Sütlü pirinç lapası lezzetli ve haşlanmış olmalıdır, bu yüzden çok süt gerekir. Yemek pişirmek için 1 bardak pirinç için 2-2.5 bardak süt gerekir.
Dikkat et
Pişirme sırasında pirinç hacminin yaklaşık 4 ila 5 kat önemli ölçüde arttığı unutulmamalıdır.
Oranı gram cinsinden alırsak, 110 g çiğ pirinçten 300 g haşlanmış pirinç alırız.
Yararlı tavsiyeler
Pirinç çeşitleri farklıdır, sırasıyla hazırlıkları biraz farklıdır, bunu aklınızda bulundurun.
Uzun ince pirinç daha ufalanır, bu nedenle yemek pişirirken su ile çok ileri gitmek neredeyse imkansızdır.
Geleneksel yuvarlak pirinç, aksine, çok kaynatılır, bu durumda, bu özellik göz önüne alındığında, su normdan biraz daha az alınmalıdır.
Kahverengi pirinç, yararlı özelliklerini korumak için minimum ısıl işleme tabi tutulmalıdır, bu nedenle hazırlanması için su normalden biraz daha az alınmalıdır.