Şenlikli bir günde ailemi şımartmak ve özel yemekler pişirmek istiyorum. Birçok kişi kırmızı havyar satın alır - şık bir festival masasının sembolü olan Sovyet zamanlarından. Bu inceliğe hizmet etmenin birkaç yolu vardır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Sandviçler için:
- - somun;
- - tereyağı;
- - yeşillikler;
- - limon dilimlerinin yarısı.
- Krep için:
- - 3 yumurta;
- - 0.75 su bardağı toz şeker;
- - 1 bardak süt;
- - 10 yemek kaşığı un;
- - 1 su bardağı kaynar su.
- Tesa'dan makarna için:
- - somun;
- - 1 tesha somonu veya alabalık;
- - 250 g beyaz peynir;
- - 100 g tereyağı.
- Tartlets için:
- - 1 yumurta;
- - 200 g margarin;
- - 0.5 çay kaşığı tuz;
- - 0.75 bardak su;
- - 1 çay kaşığı% 6 sirke;
- - 2 su bardağı un;
- - bitkisel yağ.
- Bıldırcın yumurtasındaki kırmızı havyar için:
- - bıldırcın yumurtası;
- - Philadelphia peyniri;
- - tereyağı.
Kullanım kılavuzu
1
İlk yol, en kolayı. Havyardaki kırmızı havyarı küçük bir gümüş kaşık koyarak servis edin.
2
İkinci yol gelenekseldir.
Somunu dilimler halinde kesin. Her dilimi tereyağı ile yağlayın. Bir çay kaşığı ile havyarı üstüne koyun. Sandviçleri geniş düz bir tabağa güzel bir şekilde yerleştirin ve limon ve yeşillik dilimleriyle süsleyin.
3
Üçüncü yol. Kırmızı havyar ile krep.
Yumurtaları toz şeker ile çırpın. Süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Elenmiş unu süt ve yumurta kütlesine dökün. Topaklar tamamen kaybolana kadar karıştırın.
Sürekli karıştırarak ince bir akışla kaynar su dökün. Hamuru iyice karıştırın.
İnce krep pişirin. Havyarla doldurun. Bu durumda, krep bir tüp, zarf, üçgen ile toplanabilir.
4
Dördüncü yol. Kırmızı havyar ve tesa makarna sandviç.
1 Tesu cildi ve kemikleri temizler. Beyaz peynirli bir kıyma makinesinden geçirin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını kütleye ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımla uzun somunu sürün, kırmızı havyarı üstüne koyun.
5
Beşinci yol. Tartlets kırmızı havyar.
Hamuru pişirin. Margarini eritin, soğutun. Margarini su, yumurta, yarım çay kaşığı tuz ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Sirke dökün. Elde edilen karışıma un ekleyin ve hamuru yoğurun. Tavayı hamurla örtün ve 1 saat buzdolabına koyun.
Hamuru ince bir tabakaya yuvarlayın. Bir bardak veya kupa ile çemberleri kesin.
Metal formları bitkisel yağla yağlayın. Silikon fırın tartletleri de kullanabilirsiniz, hamur halkalarını kalıplara yerleştirin, duvarlara ve tabana bastırın, kenarlarını düzeltin.
Altın kahverengi olana kadar orta derecede ısıtılmış bir fırında tartlets pişirin. Bitmiş tartletleri tenekelerden çıkarın, tamamen soğutun. İçlerine kırmızı havyar koy. Tartıları bir tepsiye koyun, yeşilliklerle süsleyin, servis yapın.
6
Altıncı yöntem, bıldırcın yumurtası üzerinde kırmızı havyar.
Bıldırcın yumurtasını kaynatın, ikiye kesin. Aynı miktarda Philadelphia peyniri ve tereyağı ile sarısı sarın. Proteinleri sonuçta elde edilen dolgu ile doldurun. Üstüne kırmızı havyar koyun.
7
İstenirse, kırmızı havyar, suşi veya ruloların bileşenlerinden biri olarak taze salatalık, shuttlecocks üzerinde servis edilebilir.
Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Hazır tartletler süpermarketin fırın departmanından satın alınabilir.
Tartlets pişirirken, altına birkaç bezelye koyun - pişirirken şişmez.