Marmelat, çocukluğundan beri birçok kişi tarafından bilinir ve sevilir. Yaz, sulu meyveler ve meyvelerin tadını hatırlar. Marmelatın anavatanı, bu inceliğin bir binyıldan fazla olduğu Doğu'dur. Marmelat, 14-16 yüzyıldaki Haçlı Seferleri sırasında Avrupa'ya geldi ve hemen, saraylar da dahil olmak üzere birçok kişinin en sevdiği tatlı oldu.
Tarifini seç
Marmelatın tarihi
Marmelat sözcüğü, "ayva reçeli" anlamına gelen Portekizce marmelada kelimesinden gelir. Gerçekten de, ilk başta marmelat sadece ayvadan yapıldı. Daha sonra Londra ve Fransız şekerlemeciler marmelat yapmak için kayısı ve elma kullanmaya başladılar.
Marmelat ne işe yarar?
Marmelat sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu düşük kalorili bir tatlıdır, hiç yağ içermez. Kilo alma korkusu olmadan yiyebilirsiniz.
Marmelatta bulunan pektin, toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırır, sindirimi artırır. Jelatin temelinde hazırlanan marmelat, saç ve tırnakların güçlendirilmesine yardımcı olur. Ve bu tatlılık stresle başa çıkmaya yardımcı olur.
Evde marmelat yapmak kolaydır. Tarifi meyve suyu ve pektin ile deneyin.
Meyve suyundan marmelat nasıl yapılır
Ev yapımı marmelat yapmak için ihtiyacınız olacak:
- meyve veya çilek suyu - 0, 5 litre;
- şeker - 2 bardak;
- pektin - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı (veya agar-agar - 2 yemek kaşığı. kaşık).
Pektin eczanelerde satılmaktadır, agar-agar baharat bölümlerinde büyük mağazalarda bulunabilir.