Namlu domateslerin özel bir tadı ve inanılmaz bir aroması vardır. Elinizde kanıtlanmış bir tarifin yanı sıra gerekli tüm malzemelere sahipseniz, kış için onları yapmak zor olmayacaktır.
Tarifini seç
Ürün Listesi Gerekli
Aşağıdaki malzemeleri önceden hazırlamanız gerekecektir:
- arıtılmış su - 10 litre;
- taze domatesler - 100 kg;
- Siyah frenk üzümü yaprağı - 1 kg;
- sofra tuzu - 750-850 gram;
- kiraz yaprakları - 0.5 kg;
- yaban turpu kökleri - 300 gram;
- dereotu (şemsiye ve kuru saplar) - 3 kg;
- sarımsak - 10 kafa;
- yaban turpu yaprakları - 1 kg; (300 gram kök alın)
- kırmızı acı biber - 10 adet.
Tuzlu su pişirme
İlk önce bir turşu hazırlamanız gerekir, ideal olarak, domatesleri bir varile koymadan önce bir gün gerekir. Arıtılmış su almak ve tuzu iyice karıştırmak gerekir. Daha sonra sıvıyı hafifçe ısıtmanız ve çarpmalar için ılık bir yerde bırakmanız gerekir.