Gürcü mutfağı, özgünlüğü ve olağandışı bileşen kombinasyonları ile dünya çapında bilinir. Kafkas yemeklerinin çeşitliliği arasında, birçoğunun sevdiği bir çorba ayırt edilebilir - klasik bir kuzu kharcho çorbası.
Tarifini seç
Bu tarifin geldiği yerde, birkaç kişi zaten hatırlıyor, ancak uzun tarihi boyunca yemek birçok farklı varyasyon kazandı ve sığır çorbası-kharcho en büyük şöhreti kazandı. Ancak, gurmelere göre, en lezzetli kuzu harcho çorbası için reçetedir. Yemek pişirmek oldukça basit, sadece doğru yiyecekleri stoklamanız gerekiyor.
Ev yapımı kuzu kharcho için ihtiyacınız olacak:
- kuzu (bonfile) - 0, 5 kg;
- pirinç - 1 bardak;
- sarımsak - 1 kafa;
- soğan - 2 kafa;
- domates salçası - 70-100 g;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.