Ailenin en sevdiği et yemeklerinden biri sosis. Onları çok çeşitli yan yemekler ile pişirebilirsiniz: sebzeler, makarna, patates. Ve sosisler buzdolabında çok kısa bir süre için bulunabilse de, raf ömrünü uzatmanın yolları vardır.
Tarifini seç
Sosisleri 4 ila 8 ° C sıcaklıkta saklamak en iyisidir. Raf ömrü genellikle küçüktür: soğukta açık ambalajda, 3 ila 6 gün boyunca yalan söyleyebilirler, ancak bundan sonra kabukta yapışkan bir sıvı oluşur ve ürünün kendine özgü bir kokusu vardır. Bu tür sosisleri tüketmemek ve zehirlenmemek için atmak en iyisidir. Bununla birlikte, bu lezzetli et yemeğinin raf ömrü uzatılabilir.
Raf ömrünü uzatın
Sosisleri mümkün olduğunca uzun süre saklamak için, bir mağazadan satın almadan önce ne zaman yapıldıklarıyla ilgilenmelisiniz. Ürün ne kadar taze olursa, buzdolabında o kadar uzun süre saklanabilir. Hemen yiyemeyeceğinizi biliyorsanız veya evinizde az sayıda insan yaşıyorsa, büyük ambalajları hemen almayın. Et yemeklerini daha küçük porsiyonlarda satın almak daha iyidir, ancak daha sık, daha hızlı yiyin ve bozulmaya bırakmayın. Bildiğiniz gibi, bakteriler ette oldukça hızlı çoğalır.
Önümüzdeki birkaç gün içinde sosis yemek istemiyorsanız, ambalajın bütünlüğünü ihlal etmeyin - bu, ürünü daha uzun süre kurtaracaktır. Gerçek şu ki, birçok üretici, sosis ve et ürünlerinin ambalajında, bakterilerin büyümesini engelleyen özel bir gaz piyasaya sürüyor. Bu ambalaj, ürünün tazeliğini daha uzun süre korumasını sağlar. Ancak açılır açılmaz birkaç gün sosis kullanmanız gerekecek. Sosisleri vakum paketinde saklayabilirsiniz, genellikle satış sırasında zaten yerleştirilirler veya müşteriler ellerinde özel mutfak eşyaları varsa bunu yaparlar. Ancak o zaman bile sosislerin raf ömrü sınırsız değildir - iki ila üç haftayı geçmez.