5000 yıldan uzun bir süre önce insanlığı gözlemleyerek taze filizlenmiş tohumların iyileştirici özelliklerini fark ettim. O günlerde hastalıklar ve savaşlar vardı, ama onlara direnmek için çok az yol vardı. O günlerde fideler hastalıkların ve yaraların tedavisinde mükemmel sonuçlar verdi. Böylece onların güçlü şifaları insan hafızasını günümüze getirdi. Bağışıklığı arttırmak için fide kullanımının önemi, gelişmiş farmasötik çağında bile şimdi devam etmektedir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - seçim için tohumlar - buğday, çavdar, yulaf, ayçiçeği, yeşil karabuğday, maş fasulyesi, bezelye, susam, keten, amaranth, süt devedikeni, kabak, siyah pirinç;
- - kapaklı tohum germinator veya litre kavanoz;
- - su;
- - hidrojen peroksit% 3
Kullanım kılavuzu
1
Bir dağıtım ağından tohum alın. Şimdi sağlıklı beslenme için bölümlerde neredeyse tüm hipermarketler ve büyük perakende zincirlerinde. Perakende zincirlerinde, tohumların kaynağı ve kalitesi hakkında bir belgesel kontrol yapılır. Ağır metallerin, radyonüklidlerin ve ekinleri bakteriyel ve viral hastalıklardan korumak için tarımda kullanılan "asitleme" adı verilen maddelerin tuzlarının bulunmaması nedeniyle. Bu anlamda, tam olarak yüksek kaliteli tohumlar elde edersiniz. Ancak, bunun yanında, tohumlar perakende zincirlerinde kontrol edilmeyen birçok başka parametreye sahiptir, çünkü bu yasa tarafından sağlanmamıştır. İdeal olarak, herhangi bir kimyasal kullanılmadan tam olarak elde edilen BIO sertifikası ile tohum satın almaya değer. Evet, 2-3 kat daha pahalılar, ama onları elde etmeye değer.
2
Çimlendirilmiş tohumları kişisel veya aile diyetinize kalıcı olarak sokmanız harika olacaktır. Yetişkin başına 80 kg ağırlığında günde en az 50-100 g. Çocukların daha az ihtiyacı var. Çocuğun yaşına ve kilosuna bağlı olarak. 80 kg yetişkin kütlesini çocuğun kütlesine kilogram olarak bölerek hesaplamak kolaydır. Çocuklara fide vermek için birçok kez daha az ihtiyaç vardır. Ve daha iyisi - iki kat daha fazla. Sonuçta, çocuklar büyür ve vitaminlere ve biyolojik olarak aktif maddelere olan ihtiyaçları bir yetişkinden daha yüksektir. Farklı tohumları filizlemeyi deneyin. Bu özellikle çocuklar için önemlidir, çünkü en çok hangi fideleri sevdiklerini belirlemek gerekir. Daha sonra ebeveynlerin çocukları tarafından fide yemeyle ilgili herhangi bir problemi olmayacaktır. Çocuklar fide yemekten mutluluk duyarlar! Çocukluğumda, nohut ve bezelye lezzetli çıtır fideleri gerçekten sevdiğimi hatırlıyorum.
3
Şimdi tohum çimlenmesi için birçok basit cihaz var. Onlara germinalar denir. Bir yabancı terim - scooter var. Bunlar, tohumların yerleştirildiği ve tohumları şişirmek için su döküldüğü büyük bir cam olan basit cihazlardır. Doğa her şeyi çok basit ve akıllıca düzenledi. Kuru tohumlar bir süre saklanabilir ve çeşitli olumsuz koşullara tolere edilebilir. Su ve ısı ortaya çıktığında, tohumlar çimlenecek ve yeni bitkilere ve yeni bir ürüne hayat verecektir. Gıdalarda tohum çimlenirken, bir kişinin yeni bir mahsul beklemesine gerek yoktur. 1-2-3 gün içinde filizlenmiş tohumlar kendileri nihai, iyileştirici besindir. Ve tohumlar unun içine öğütülüp beslendikten çok daha yararlıdır. Bu nedenle, diyetinize fideleri tanıtmak istiyorsanız, ucuz bir tohum germinatoru seçmekten çekinmeyin. Yaklaşık 1000 ruble maliyeti. Aşırı durumlarda, sadece 1 litrelik bir cam kavanoz kullanın. Ancak daha az uygundur.
4
Tohumlar steril bir nesne değildir. Yüzeylerinde oldukça fazla farklı mikroorganizma vardır. Bazıları insanlara zararsızdır ve bazıları istenmez. Örneğin, uygun koşullar altında fideleri çoğaltan ve bozabilen kalıplar. Buna izin verilemez. Genellikle küfler, insanlar için tamamen gereksiz olan antibiyotikler ve toksinler içerir. Bu nedenle tohumlardaki yüzey mikroorganizmaları ve küf atılmalıdır. Evde en etkili yol, eczane% 3 hidrojen peroksit kullanmaktır. Çimlenme tohumları 20 dakika boyunca sulu bir hidrojen peroksit çözeltisine daldırılmalıdır. Bu süre zarfında, tohumların yüzeyindeki mikroorganizmalar ve küfler genellikle ölür. Sonra tohumları tohum tohumu üzerine koyun ve temiz musluk suyu dökün. Su miktarı çimlenme için tohum kütlesinin yaklaşık 2-3 katıdır. Tohumlar büyük bir emme kapasitesine sahiptir - birkaç yüz atmosfer ve tohumlar çok hızlı şişer. Kelimenin tam anlamıyla şişliğin başlamasından 2-3 saat sonra, tohum tohumu çimlenmeye başlar! Ve bu işlem gıda için fide kullanımına kadar durdurulamaz.
5
5-10 saat sonra fazla su boşaltılabilir ve şişmiş tohumlar yıkanmalıdır. Tercihen akan su. Bu, tohumların yüzeyinde çimlenebilecek mikroorganizma kalıntılarından kurtulmanızı sağlar. Tohum katmanının 20-30 mm'den fazla olmayan bir kalınlıkla sınırlandırılması tavsiye edilir, böylece fideler normal bir şekilde nefes alabilir. Bu, yoğun büyümeleri, aktif vitamin oluşumu, biyolojik olarak aktif maddeler ve antioksidanlar için önemlidir. İhtiyacımız olan bu. Bu nedenle, fideler ve yüksek bir iyileşme gücüne sahiptir.
6
24 saat sonra oda sıcaklığında + 20-24 santigrat derecede, mahsuller, örneğin, 1-10 mm fidanlara sahiptir. Bu bizim en iyi şifa gıda ürünümüzdür. Filizler hemen yenmelidir. Yaşayan durumda. Bu ideal bir seçenektir. Salatalara eklemek için idealdir. Tohumları çimlendirdiğimiz maddenin tamamını veya bir kısmını yok eden ısıl işlem yok. Hemen kullanabileceğinizden daha fazla tohum çimlenmeyin. Fideleri buzdolabında tutmaya gerek yok. Ertesi gün akşam daha iyi, yarının bölümünü filizlemeye başlayın. Canlı şifalı fideleri kullanabileceğiniz birçok lezzetli tarif var. Kelimenin tam anlamıyla 7-10 gün sonra refahınızda önemli bir iyileşme hissedeceksiniz ve 1-2 ay sonra sağlıkta düzenli bir iyileşme hissedeceksiniz.
Dikkat et
20 dakika boyunca% 3 hidrojen peroksit ile tohum muamelesi çok arzu edilir. Basit ve çok etkilidir.
Yararlı tavsiyeler
Karanlıkta tohumları çimlenmeye çalışın. Işık fidelerin gelişimini engeller. Opak duvarlı itici gazlar şeffaf cam kavanozlara tercih edilir.