Pasties normal doldurma kıyma. Bununla birlikte, bu yemek yeşillik ve yumurta kullanarak çeşitlendirmek oldukça mümkündür. Bu tarife göre, testte yumurta bulunmaması nedeniyle chebureks sulu, gevrek ve aynı zamanda yumuşaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Un - 3 bardak;
- Su (kaynar su) - 1 bardak;
- Tuz - 1 çay kaşığı;
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Chives - 1 büyük demet;
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Önce hamuru yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için, her zaman kaynar su ile 1 bardak un dökün, tuz ve bitkisel yağ ekleyin. Kütle hızla karıştırılmalıdır. Bundan sonra 2 bardak un daha koyun.
2
Hamuru iyice yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Şu anda dolguyu pişirebilirsiniz. Yumurtalar sert kaynatılmalı ve küçük küpler halinde doğranmalıdır. Yeşil soğanları durulayın, kurulayın ve ince doğrayın. Lezzet tercihlerine bağlı olarak miktarı azaltılabilir veya arttırılabilir.
3
Soğan birkaç dakika tereyağı ile sotelenmelidir. Soğuduğunda yumurtalara ekleyin, dolguyu karıştırın ve tadı tuz ekleyin.
4
Daha sonra, pasties oluşumuna devam edebilirsiniz. Hamurdan, ortasına dolguyu yerleştirmek için kekleri yuvarlayın, kenarları sıkıştırın ve üzerlerinde kesimler yapın. Chebureks, kızarana kadar bitkisel yağda ısıtılmış bir tavada pişirilmeli ve periyodik olarak dönmelidir.