Açık ateşte pişirilmiş mantar dolması, tüm barbekü severlere kesinlikle hitap edecek bir Akdeniz yemeğidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - büyük petrol - 8 adet.;
- - sarımsak - 2 diş;
- - yumuşak keçi peyniri - 150 g;
- - jambon - 4 dilim;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- - soyulmuş çam fıstığı - 2 yemek kaşığı;
- - maydanoz - 1 demet.
Kullanım kılavuzu
1
Petrollerin yıkanmasına gerek yoktur. Onları nemli bir havluyla yıkayın. Mantarlar çok kirliyse, önce yüzeylerini bir bıçakla temizleyin ve sonra silin. Bacakları kes. Yemek pişirmek için sadece şapka gereklidir.
2
Diş sarımsaklarını soyun ve bir presin içinden geçirin. Yumuşak keçi peyniri küçük parçalar halinde kesilir. Çam fıstıklarını kuru bir sıcak tavada hafifçe kızartın. Jambonu zarla. Maydanozu ezin. Tüm malzemeleri karıştırın.
3
Her şapkanın içine bir yemek kaşığı dolum koyun (kapaklar oldukça büyükse biraz daha yapabilirsiniz). Her şeyi zeytinyağı ile serpin
4
Mantarları dolgu ile tel ızgaraya koyun ve kömürlerin üzerine yerleştirin. Peynir eriyene kadar kızartın. Isı çok fazlaysa, her bir şapkayı folyo ile sarın.
Yararlı tavsiyeler
Bu yemek sadece açık ateşte değil, aynı zamanda fırında da pişirilebilir.