Sebze havyarı, soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilen veya sarımsaklı ekmekleri ovarak ve bu havyarın bir tabakasını döşeyerek sandviç yapabilen inanılmaz lezzetli bir yemektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 orta boy kabak (her biri 750 g)
- - 1 havuç
- - 2 soğan
- - 2 diş sarımsak
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- - 2 yemek kaşığı salça
- - karabiber ve tuz
Kullanım kılavuzu
1
Kabuğu soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
2
Yağı hafifçe ısıtılmış bir tavaya dökün, içine havuç ve soğan koyun. Sebzeleri biraz sote edin, sonra kabakları onlara ekleyin.
3
Sebzeleri kızartmaya, ara sıra karıştırarak devam edin. 20 dakika sonra, doğranmış sarımsak, salça, tuz ve karabiber ekleyin.
4
Her şeyi iyice karıştırın. Tavayı kapatın ve sebzeleri orta ateşte 20 dakika pişirin. Soğutulmuş tabağı soğutun ve homojen bir kıvama getirin. Sebze havyarı, istenen kıvama bağlı olarak bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde doğranabilir.
5
Sıcak formda - bu yemek herhangi bir et için mükemmel bir arkadaştır. Havyar gibi bu tür sebze boşlukları, oldukça makul olan Rus ev hanımları arasında çok popüler. Kış için böyle bir havyar hazırladıktan sonra, zamanınız bitse bile evinizi her zaman lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz.