Size lezzetli kefir kekleri için bir tarif sunuyoruz. Bu cupcake tarifi basit yemyeşil hamur işlerini sevecek.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 su bardağı un;
- - 3 yumurta;
- - 1 bardak şeker;
- - 1 paket margarin (250 g);
- - 1/3 çay kaşığı tuzu;
- - 1/3 çay kaşığı Soda.
Kullanım kılavuzu
1
Kefir kekleri yaparak, proteini yumurta sarısından ayırarak başlıyoruz. Proteini köpük olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sarısı bir bardak şeker ekleyin ve öğütün. Bir bardak kefir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar bir süre bekletin.
2
Margarin, düşük ateşte eritilmeli, sürekli karıştırılmalı ve kaynamaya bırakılmamalıdır. Eridikten sonra üzerine tuz ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Sonra iki bardak un ekleyin ve iyice karıştırın. Çırpılmış protein ekleyin.
3
Sarısı kefir ve şekerli kütleye koyun ve homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın. Bir bardak un ve 1/3 çay kaşığı soda ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Tutarlılık kalın ekşi kremaya benzemelidir.
4
Şimdi cupcake kalıpları hazırlamanız gerekiyor, bitkisel yağ ile yağlanması gerekiyor. Kalıpları yaklaşık yarım kütle ile dolduruyoruz, çünkü hamur pişirirken yaklaşık iki kat artacak.
5
Kefir kekleri 180 derece, yaklaşık 20-25 dakika sıcaklıkta pişirilmelidir. Hazır kekler pudra şekeri serpilir.
