Mutfak uzmanları muffinleri sever, çünkü pişirmek için minimum ürün gerektirirler ve tadı çeşitli katkı maddeleriyle değiştirilebilir. Neredeyse zaman kaybetmek zorunda olmayan hassas ve lezzetli hamur işleri, daha iyi ne olabilir?
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 12 Cupcakes için Malzemeler:
- Test için:
- - 140 g un;
- - yarım çay kaşığı soda ve kabartma tozu;
- - yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil ve tarçın;
- - bir tutam hindistan cevizi;
- - bir bıçağın ucundaki tuz;
- - oda sıcaklığında 110 g tereyağı;
- - 160 g hafif şeker kamışı;
- - bir çay kaşığı vanilya özütü;
- - 2 yumurta;
- - çok olgun bir muz (derisiz yaklaşık 120 g).
- Krem için:
- - 150 g bitter çikolata;
- - 30 g şeker;
- - 30 ml süt.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 160 ° C'ye ısıtın. Cupcakes formunda kağıt kalıpları koyarız.
2
Un, soda, kabartma tozu ve tüm baharatları orta kaseye eleyin. Tuz ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
3
Bir karıştırıcı ile büyük bir kapta, tereyağını bir kremaya çırpın, vanilya özü ile şeker ekleyin ve havadar olana kadar 3 dakika daha çırpın. Her seferinde bir yumurta dövdük, her şeyden önce bir muz ekleyin ve kremayı tekrar çırpın.
4
Kuru malzemeleri kremaya dökün ve hızlı bir şekilde çırpın. Hamuru kalıplara yaydık ve 20 dakika fırına gönderiyoruz.
5
Kekler soğuduklarında onlar için bir krem hazırlarız: bir su banyosunda tereyağı ve çikolatayı eritiriz, süt ekleriz ve krem homojen ve parlak hale gelene kadar karıştırırız. Çikolata kremasını 5 dakika soğumaya bırakın, sonra keklerle örtün.