Kuzukulağı uzun zamandır bilinmektedir, adı Rus yemeği - lahana çorbası ile uyumludur. Bu tesadüf boşuna değil, onun sayesinde yeşil çorba böyle adlandırılıyor. Ancak bu, vitamin bitkisinin kullanımını sona erdirmez. Salatalar, soslar, pasta dolguları, mus kuzukulağından hazırlanır, omlet ve diğer yemeklere eklenir. Lezzetli ve sağlıklı bir jöle hazırlamak için yarım saat ve küçük bir ürün setine ihtiyacınız olacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - taze kuzukulağı - 300 g;
- - patates nişastası - 20 g;
- - şeker - 50 g;
- - içme suyu - yaklaşık 1000 ml;
- - tuz - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
Kuzukulağı tür, akan suda durulayın, ince doğrayın. Uygun bir tavaya biraz su dökün, kıyılmış kuzukulağı koyun. Kabın hafifçe ısıtılmasını sağlayın, içeriği 6-7 dakika kadar yumuşak olana kadar pişirin.
2
Sonra ortaya çıkan suyu süzün ve yumuşak yeşillikleri bir elekle silin. Her şeyi yeniden bağlayın, karıştırın.
3
Gıda ile bir tencereye 750 ml su dökün, şeker ekleyin ve 10-12 dakika pişirin. İsterseniz tuz ekleyin.
4
Patates nişastasını yarım bardak soğuk suya karıştırın. Elde edilen süspansiyonu, düzgün bir akışta oksalik bir bileşime sahip bir tencereye dökün. Jöleyi kaynatın ve derhal ocaktan alın. İçeceği soğutun, bardaklara dökün ve tadını çıkarın.
Dikkat et
Kissel, özellikle baharatlı yiyecekler yerken, mide duvarlarını olumlu yönde etkiler. Nişastanın bir karbonhidrat kaynağı olduğunu unutmayın, bu da kilo alımına katkıda bulunduğu anlamına gelir.