Kayısı köfte, hazırlanması oldukça kolay olan çok lezzetli ve sıradışı bir yemektir. Senin için yapmayı teklif ettiğim şey bu. Böyle bir tedavi hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - az yağlı süzme peynir - 150 g;
- - irmik - 75 g;
- - buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- - yumurta sarısı - 1 adet;
- - limon kabuğu - 2 çay kaşığı;
- - rafine şeker - 3 adet;
- - kayısı - 3 adet;
- - tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- - toz şeker - 1 yemek kaşığı;
- - ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
- - bir tutam tarçın;
- - tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Süzme peynirini ayrı bir kaseye koyun. Yumuşak yapmak için bir elek boyunca birkaç kez geçirin. Sonra aşağıdaki malzemeleri ekleyin: yumurta sarısı, rendelenmiş limon kabuğu, irmik ve iki tutam tuz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Elde edilen hamuru polietilen veya yapışkan filmle sarın ve yaklaşık yarım saat soğuğa gönderin.
2
Kayısıları iyice durulayın ve ardından tohumları onlardan çıkarın. Sonra her meyveye bir parça rafine şeker koyun.
3
Bitmiş hamurdan küçük bir parça kesin. Düz bir kek oluşması için ellerinizle ezin. Şekerli meyveyi ortasına koyun. Kenarları yavaşça sabitleyin ve ardından bir top oluşturun. Kayısıların geri kalanıyla da aynısını yapın.
4
Suyu büyük bir kaba dökün. Hafifçe tuzlayın, sonra kaynatın. Bu olur olmaz, kayısı köftelerini daldırın. Anlamaya hazır olmaları basit - ortaya çıkacaklar.
5
Bu arada, ekmek kırıntılarını tereyağı ile tavaya ekleyin. Sürekli karıştırarak sote edin. Altına döndüklerinde, onlara toz şeker ve tarçın ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Ekmek karışımı hazır.
6
Haşlanmış topları hamurdan sudan çıkarın, ardından bir ekmek karışımında yuvarlayın. Kayısı köfte hazır!
Yararlı tavsiyeler
Ellerinizi un içine daldırırsanız hamur ile çalışmak daha kolay olacaktır.