Bu kurabiye hassas bir hindistancevizi aromasına sahiptir, bu yüzden her parçası zihinsel olarak palmiye ağaçları, beyaz kum ve dalgaların yumuşak sesi ile cennet adalarına aktarılacaktır. Seni neşelendirecek harika bir tatlı.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 20 x 20 santimetre şekli için malzemeler
- Test için:
- - 150 g un;
- - 40 g pudra şekeri;
- - 40 g hindistan cevizi gevreği;
- - bir tutam tuz;
- - 110 g tereyağı.
- Krem için:
- - 2 yumurta ve 1 yumurta sarısı;
- - 150 g şeker;
- - bir çorba kaşığı limon kabuğu;
- - 80 ml limon suyu;
- - 30 g un;
- - bir tutam tuz;
- - 60 ml kalın krem (% 35 yağ içeriği).
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 175C'ye önceden ısıtın, formu pişirme kağıdıyla örtün. Unu ve pudra şekerini küçük bir kaseye eleyin, hindistancevizi pullarını ve tuzunu ekleyin. Tereyağını bir kaseye koyun ve hamuru parmaklarınızla hızla yoğurun. Şeklini dağıtırız, hafifçe sıkıştırır, 23-25 dakika fırına göndeririz.
2
Şu anda kremayı hazırlayın. Bir kapta, limon ve şeker kabuğunu karıştırın, 2-3 dakika parmaklarınızla ovalayın. Un ve tuz ekleyin, karıştırın. Başka bir kapta, 2 yumurta ve sarısı hafifçe çırpın, şeker karışımını ekleyin ve limon suyuna dökün. Malzemeleri yavaşça karıştırın, ancak yenmeyin, böylece kütle havadar olmaz. Kremayı dökün ve pürüzsüz olana kadar kremayı tekrar karıştırın.
3
Hindistan cevizi keki hazır olduğunda, fırının sıcaklığını 150 ° C'ye düşürün. Kremi eşit şekilde dağıtın ve keki 25 dakika daha fırına geri koyun.
4
Bitmiş tatlıyı fırının dışındaki oda sıcaklığına soğumaya bırakın, sonra buzdolabında soğutun. Servis yapmadan önce, pastayı düzgün karelere kesin ve hindistancevizi pulları veya pudra şekeri serpin.