Klasik bira kanatları tavuk tarifi kereviz sapları ve mavi peynir sosu ile servis edilmeyi içerir. Bu yemek ilk olarak 1964 yılında Buffalo'daki Anchor Bar'da servis edildi ve o zamandan beri klasik bir kanon ve sadece harika bir bira atıştırması olarak kabul edildi.
Tarifini seç
Sarımsak ve hardal kanatları
maddeler:
- tavuk kanadı - 1 kg
- sarımsak - 2 diş
- hardal - 2 yemek kaşığı. l.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
- şerbetçiotu-suneli - 1 yemek kaşığı. l.
- pudra şekeri - 1 çay kaşığı.
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
Sosun tüm malzemelerini uygun bir tabakta birleştirin, iyice karıştırın, her kanadı daldırın, bir kaba katlayın ve 2-3 saat buzdolabında saklayın. Fırın tepsisine hafifçe yağ sürün ve kanatları bir katmana koyun. 180-200 santigrat derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Kanatları yumuşak ve sulu hale getirmek için sistematik olarak kalan sosla doldurun. Bitmiş yemeği hemen kanatların aşırı yağı emmemesi için koyun.
Ballı tavuk kanadı
maddeler:
- tavuk kanadı - 0, 5 kg
- soya sosu - 50 ml
- bal - 1 yemek kaşığı. l.
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. l.
- taze biberiye - 1 sap
- sarımsak - 3 diş
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.
- taze zencefil - 50 g
- karabiber
- tuz
Sarımsakları doğrayın, biberiye yapraklarını çıkarın ve ince doğrayın, zencefili soyun ve rendeleyin. Tüm malzemeleri uygun bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
Aşırı kemikleri tavuk kanatlarından çıkarın, turşuyu doldurun ve soğukta 2–2, 5 saat gönderin. Asitleme süresi uzadıkça, tabak daha lezzetli olur.
Turşu kanatlarını bir fırın tepsisine koyun ve 160-180 santigrat derece sıcaklıkta 40 dakika fırında pişirin.