Tavuk kanatları gevrek ve suludur. Bu meze büyük bir şirket için mükemmeldir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - bir fırın tepsisi;
- - derin kızartma tavası;
- - tavuk kanadı 600 g;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 1/2 su bardağı un;
- - tereyağı 100 g;
- - bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Sos için:
- - soya sosu 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - su 2 yemek kaşığı. kaşık;
- - şeker 1/4 bardak;
- - elma sirkesi 1/4 bardak;
- - sarımsak baharat 1/4 çay kaşığı;
- - 1/2 çay kaşığı tuz;
- Garnitür ve dekorasyon için:
- - pirinç 1 bardak;
- - tereyağı 50 g;
- - susam;
- - tatlı biber;
- - dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
Kanatları bir kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın. Yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Daha sonra her bir kanadı çırpılmış bir yumurtaya daldırın ve un içinde yuvarlayın.
2
Büyük bir tavada tereyağı ve bitkisel yağ karışımını orta ateşte ısıtın. Altın kahverengi olana kadar her iki taraftaki kanatları kızartın. Sonra bir fırın tepsisine koyun.
3
Küçük bir kapta soya sosu, su, şeker, sirke, sarımsak ve tuzu birleştirin. Biraz sos bırakın ve kalanını kanatların üzerine dökün. 180 santigrat derece sıcaklıkta 20-25 dakika pişirin. Kanatları zaman zaman kalan sosla dökün.
4
Pirinci pişene kadar kaynatın ve tereyağı ekleyin. Pirinci büyük bir tabağa kaydırın, kanatları etrafa yayın, üstüne susam serpin. Tatlı biber ve dereotu ile süsleyin.
Dikkat et
Kanatlar önceden kızartmadan da pişirilebilir.