Tavuk rulo çok lezzetli ve kolay bir yemek hazırlamak. Farklı dolgular ile pişirebilirsiniz. Alışılmadık, baharatlı ve lezzetli olanlardan biri kuru kayısıların doldurulmasıdır. Bu rulo herhangi bir garnitür için çok uygundur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 tavuk göğsü filetosu
- - 250 gr kuru kayısı
- - 200 g sert peynir
- - 40 g tereyağı
- - 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- - bazı favori baharatlar
- - marul veya diğer yeşillikler
- - tuz
- - parşömen veya folyo
Kullanım kılavuzu
1
Rulo için herhangi bir tavuk fileto alabilirsiniz. Bu tarifte tavuk göğsü. Peynir, baharat, tereyağı ekleneceği için sulu ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Peynir, peynir ürünü değil kaliteli alınmalıdır. Dondurucudan filetoyu çözdürün. Soğutulmuş fileto tercih edilir. İhtiyacınız olan her şeyi bir reçete ile pişirin.
2
Kuru kayısı satın almak daha iyidir, böylece daha sonra uzun süre ıslatılmaz. Önce kuru meyveleri yıkayın. Sıcak su dökün ve 10 dakika bekletin, eğer kuru kayısı sert ise, kaynar su ile buğulanmalı ve iyice yumuşatılması için daha fazla zaman tanınmalıdır.
3
Tavuk göğsünü alın. Eti rulo halinde dilimler halinde kesin. Daha büyük veya daha küçük parçalar halinde kesebilirsiniz, daha sonra rulolar küçük olacaktır.
4
Her parçayı streç film ile kapatın veya plastik bir torbaya koyun ve tahta bir çekiçle hafifçe dövün. Et katmanlarını bile almak için dikkatlice yapın. Çok kalın olmamaları, ancak ince olmamaları arzu edilir.
5
İç kısımdaki her bir parça parçası hafifçe tuzlanır. İstenirse, tatmak için biber, en sevdiğiniz baharatları veya tavuk için baharatları ekleyebilirsiniz.
6
Tereyağını eritin ve her ısırıkla onları yağlayın. Bir mutfak fırçası ile bulaşmak uygundur. Rendelenmesi gereken peynirle iyice serpin.
7
Kuru kayısıları dilimler veya şeritler halinde kesin ve peynir üzerine yayın.
8
Ardından, filetoyu rulolara doldurun ve rulo şeklini koruyacak şekilde bir iplik (kravat) ile sıkın. Bunu tüm et parçalarıyla yapın.
9
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve her iki taraftaki ruloları altın rengine kadar kızartın.
10
Formu parşömen veya folyo ile kaplayın. İplikleri kızarmış rulolardan çıkarın ve hazırlanan forma veya küçük bir fırın tepsisine yerleştirin. Peynirle bolca serpin. Tavayı veya fırın tepsisini sıcak bir fırına (180C) yerleştirin ve 15 dakika bekletin.
11
Sıcak formda kuru kayısı ile hazır tavuk ruloları daireler halinde kesilir. Marul veya otlar ile servis yapın. Onları dekor yapabilirsiniz.
Dikkat et
Ruloları kızartırken, onları pişirmemeye çalışın. Ruloların boyutu yaklaşık olarak aynı boyutta yapılmalıdır.
Yararlı tavsiyeler
Kuru kayısı ile tavuk ruloları, bağımsız bir yemek olarak veya bir garnitür ile servis edilebilir. Şahsen hazırlanan veya mağazadan satın alınan et sosu yemeğe müdahale etmeyecektir.