Portakallı tarak millefeuille sayesinde en titiz misafirleri bile şaşırtacaksınız. Fransız mutfağından bir yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve masada gerçek bir mutfak şaheseri gibi görünüyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 350 g tarak
- - yeşil soğan
- - 2 portakal
- - balzamik sos (tercihen kremsi kıvam)
- - tuz
- - karabiber
- - zeytinyağı
- - mascarpone
Kullanım kılavuzu
1
Tarakları iki eşit parçaya bölün. Bunlardan birini ezilmiş mascarpone peyniri ile karıştırın. Karışımı ve biberi tuzlayın.
2
Portakalları ince halkalar veya dilimler halinde kesin. Tarak ve mascarpone karışımı üzerine az miktarda portakal suyu sıkın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30-40 dakika soğutun.
3
Tarakların ikinci kısmını küçük parçalar halinde kesin. Portakal suyu ile hafifçe baharatlayın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30 dakika meyve suyuna batırın.
4
Ayrı olarak, her iki karışımı da altın rengi kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın. Tarakların bir kısmından masaya servis yaparken, malzemeleri ikinci karışımdan yerleştiren bir halka oluşturun. Yemeği süslemek için balzamik kremalı krema sosu idealdir.