Popüler bir inanç Paskalya ile bağlantılıdır: eğer bir başarı olsaydı, o zaman evde her şeyin güvenli olacağına inanılıyordu. Çok eskiden beri, ev hanımları hazırlanması için en iyi ürünleri yedeklemedi. Ve Paskalya yemeklerinin sırları nesilden nesile aktarıldı.
Tarifini seç
Paskalya'yı haşlanmış sarısı ile hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1200 g süzme peynir, 400 g tereyağı, 4 bardak kalın krema, 15 kaynatılmış soğuk, şeker ve vanilya tadı.
Bütün süzme peyniri bir elek ile ovalamanız, ince bir rende üzerine rendelenmiş yumurta sarısını eklemeniz ve bu karışıma eritilmiş tereyağı eklemeniz gerekir. Elde edilen kütle homojen bir kıvama gelene kadar iyice öğütülmeli ve daha sonra öğütülmeden durmadan krema içine dökülmelidir. Bitmiş hamuru kalıba koyun ve fazla nem boşalana kadar presin altına koyun.
Hazır ol Paskalya serin bir yerde olmalı ve kullanımdan önce bir tabağa koyulmalı ve sır ile süslenmelidir.
İyi bir paskalya yapmanın sırları
Pişirmeden önce, fazla nem lordan çıkarılmalıdır, bu presin altına koyarak yapılabilir.
Sıkılmış süzme peynir bir elek ile silinmeli ve bir kıyma makinesi veya karıştırıcıda ezilmemelidir. Süzme peynir daha havadar ve ihale olacak.
Ayrıca, şeker yerine pudra şekeri kullanımı hamura hamur ekleyecek ve ayrıca ortaya çıkan Paskalya'nın tatlılığı eşit olacaktır.
Krem en az% 25-30 yağ kullanılmalıdır.
Paskalya kalıbı kolaylık sağlamak için hafif nemli gazlı bezle kaplanmalıdır.