Turtaların hazırlanmasında, hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz, çünkü neredeyse her şekilde pişirilebilirler. Sun pastasını ıspanakla pişirmeni öneririm. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - un - 500 g;
- - zeytinyağı - 90 ml;
- - kuru beyaz şarap - 200 ml;
- - tuz - 2 çay kaşığı.
- dolum:
- - ıspanak - 350 g;
- - ricotta - 350 g;
- - yumurta - 1 adet;
- - Parmesan peyniri - 100 g;
- - ekmek kırıntıları - 1-2 yemek kaşığı;
- - tuz;
- - biber.
Kullanım kılavuzu
1
Unu derin bir kaba koyun. Üzerine kuru beyaz şarap, zeytinyağı ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Böylece, gelecekteki pasta için hamur ortaya çıktı. Streç film ile sarın ve bir süre dokunmayın.
2
Ispanakla aşağıdakileri yapın: İyice durulayın ve kaynatın. Sonra fazla suyu sıkın, ince doğrayın ve ricotta ile birleştirin. Tavuk yumurtasını oraya koyun, rende kıyılmış peynir, biber ve tuz. Her şeyi iyice karıştırın. Pasta dolgusu hazır.
3
Hamuru yapışkan filmden çıkarın ve 2 eşit parçaya bölün. Her rulo, çapı yaklaşık 30 santimetreye eşit olan yuvarlak bir tabaka halinde. Bunlardan birini parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin ve ekmekle serpin. Dolgunun yarısını tam ortasına koyun. Kalan ıspanak kütlesini, turtanın kenarlarından hafifçe geriye doğru adımlara koyun.
4
Hamurdan ikinci daireyi dolgunun üzerine yerleştirin. Kenarlarını biraz suyla ıslatın ve daha sonra bir çatalla alt tabakaya bağlayın.
5
Gelecekteki pastanın ortasına yuvarlak bir fincan koyun. Çevresi boyunca çatalla delinme yapın. Sonra bir bıçak alın ve tabağı yan boyunca kesin. Kesikler arasındaki mesafe yaklaşık 3 santimetre olmalıdır. Ortaya çıkan parçaları dik açıyla çevirin.
6
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve tabağı yaklaşık yarım saat içine gönderin. Pie "Sun" ıspanaklı hazır!