Karaciğerde, kuşun akciğerlerini, karaciğerini, midelerini ve kalplerini alabilirsiniz. Pastanın hazırlanması kolaydır, ancak konukların beklenmesi ve bütçenin çok sınırlı olması halinde cankurtaran olabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un - 3 su bardağı
- - tuz - 1 çay kaşığı
- - şeker - 1 yemek kaşığı.
- - maya - 1 yemek kaşığı
- - su - 400 ml
- - patates - 3 adet.
- - sakatat - 150-200 g
Kullanım kılavuzu
1
Karaciğer ile bir kek pişirmek, doldurmak için ürünlerin hazırlanmasıyla başlamalıdır. Bunu yapmak için, kuşun taze sakatatını almanız, akan soğuk suyla durulayıp bir kıyma makinesinden çiğlemeniz gerekir. Alternatif olarak, sakatatları önceden pişirebilir veya hafifçe kızartabilir ve sonra bir kıyma makinesi kullanarak öğütebilirsiniz.
2
Sakızların tadını seyreltmek için dolguya patates ekleyebilirsiniz. Yumrular soyulmalı ve suda kaynatılmalı, daha sonra süzülmeli ve patates püresi yapılmalıdır. Hemen tatmak için tuz ekleyin. Baharatlardan sadece karabiber karabiber gerekir, tadı da ekleyin. Patatesleri ve hazırlanmış sakatatları karıştırın.
3
Patates pişirilirken pasta hamurunun hazırlanmasını ele alabilirsiniz. Bunu yapmak için, buğday unu tuz, şeker ve kuru fırıncı mayası ile karıştırılmalı, ılık su ilave edilmeli ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırılmalıdır. Kalın bir hamur al.
4
Hamurun üçte birini veya yarısını yağlanmış bir kalıba dökün, dolguyu eşit olarak dağıtın ve kalan hamurla doldurun.
Karaciğer ile bir pasta pişirmek 40 - 50 dakika boyunca 180-200 derece sıcaklıkta gereklidir. Pasta soğuyana kadar sabırla beklemelisiniz ve pastanın alt kısmı ıslanıp kırılabileceğinden sadece kalıptan çıkarmalısınız. Veya sıcak kek, silikon olmadığı sürece doğrudan kalıpta porsiyonlar halinde kesilir.