İlk doğum gününden sonra, bebek beslenmede daha seçici hale gelir, tadı tercihleri oluşmaya başlar, bu nedenle bu yaşta çocukların diyetine “yetişkin” yemeklerini tanıtmaya başlamak çok önemlidir. Bir yaşında bir bebek için balık köftesi pişirmeyi deneyin.
Tarifini seç
Bir yaşındaki bebek için buhar balık köftesi
maddeler:
- 320 g balık filetosu (hake, morina, pollock, pingassius vb.);
- bir dilim beyaz ekmek;
- 1 tavuk yumurtası;
- bebek maması için 100 ml süt% 3.2 yağ;
- bir tutam tuz.
Filetoyu küçük kemikler için dikkatlice tarayın, cımbızla çıkarın. Ekmeği süte batırın. Her şeyi kıyma makinesinden iki kez geçirin. Kıymayı tuzlayın, çırpma teli ile ayrı ayrı çırpılmış yumurtayı ekleyin. Kıymayı bir kaşık veya el ile iyice karıştırın. Parmaklarınızı ılık suya batırın ve ceviz büyüklüğünde pirzola oluşturun. Onları bir tel ızgaraya koyun ve 20-25 dakika pişirin. Özel ekipman yerine, buhar banyosuna yerleştirerek düzenli bir kevgir kullanabilirsiniz.
Bir yaşında bir bebek için kızarmış fishcakes
maddeler:
- 300 g balık filetosu;
- 1 tavuk yumurtası;
- 300 ml su;
- 40 ml süt;
- 25 g irmik;
- 10 g tereyağı;
- 1 havuç;
- 1 küçük soğan;
- 1/2 çay kaşığı şeker;
- 1/3 çay kaşığı Tuz.
Balık filetosunu bir kıyma makinesinde, bir blender kasesinde veya mutfak robotunda öğütün. İrmik ılık süt içine dökülür, karıştırılır ve 5-10 dakika bekletilir. Soğanı soyun ve ince bir rende rendeleyin. Yumurtayı çatalla sallayın. Tereyağını eritin. Hazırlanan tüm malzemeleri bir tabakta karıştırın, kütleyi homojenliğe getirin, şeker ve tuzla baharatlayın. Havuçları ince enine dairelere kesin.
Sobanın üzerine orta boy bir tencerede su koyun. Sıvıyı kaynatın ve havuç plakalarının bir kısmının alt yarısına indirin. Kıymayı avuç içlerine yuvarlayın, düzleştirin, hafifçe turuncu bir sebze tabakasının üzerine koyun ve geri kalanıyla örtün. Çanağı orta ateşte 20-25 dakika pişirin, pirzolaları oluklu bir kaşıkla çıkarın. Onlara sıcak veya soğuk servis yapın, herhangi bir biçimde eşit derecede lezzetlidirler.