Kurutulmuş meyvelerle pirinç, kayıtsız tatlı diş bırakmayacak muhteşem bir oryantal yemektir. Çanak şeker içermez, ancak kurutulmuş meyveler sayesinde tatlı olduğu ortaya çıkar, bu nedenle diyete bağlı olanlar bile tadını çıkarabilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 1 numaralı tarif:
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 100 g;
- kuru kayısı - 200 g;
- incir - 150 g;
- tereyağı - 100 g;
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı;
- köri - 1 yemek kaşığı;
- meyve
- badem - dekorasyon için.
- 2 numaralı tarif:
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- kuru erik - 2 yemek kaşığı;
- kuru üzüm - 3 yemek kaşığı;
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 0
- 5 yemek kaşığı;
- tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
1 numaralı tarif
Kurutulmuş meyveleri soyun ve soğuk suyla iyice durulayın. Temiz meyveleri 60 ° C'de sıcak su ile dökün, mümkün olduğunca yararlı tutmak için kaynar su kullanmayın.
2
Tereyağını bir su banyosunda çözün ve köri ve kırmızı biber ekleyin. Terbiyeli yağı tavaya aktarın ve çok düşük bir ısıda çok macunlaşana kadar karışımı kızartın.
3
Şişmiş kuru meyveyi sudan çıkarın ve fazla suyu çıkarmak için hafifçe sıkın. İncir ve kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin ve kuru üzümleri tamamen bırakın.
4
Pirinci ayıklayın ve durulayın, soğuk suyla doldurun ve güçlü bir ateşe koyun. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve pirinci 10-15 dakika pişirin. Hazırlanan tahıllara terbiyeli yağ ve kuru meyveler ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın.
5
Önceden ısıtılmış bir fırına bir kase pirinç koyun ve 7 dakika bekletin. Bitmiş yemeği bir tepsiye koyun, doğranmış muzlar, tarihler, elma ve ananas dilimleri ile süsleyin, rendelenmiş badem serpin.
6
2 numaralı tarif
Pirinci durulayın ve soğuk suyla doldurun ve kırk dakika bekletin. Pirinç ıslanırken kuru üzümleri durulayın, kuru erikleri durulayın ve parçalara ayırın. Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin, az miktarda suda pişirin.
7
Şişmiş pirincine suyu ekleyin, böylece tahıl 1 cm kadar kaplanır ve ateşe verilir. Su kaynadığında, pirinci kuru erik, kuru üzüm ve haşlanmış havuç ekleyin. Kurutulmuş meyve ve havuç ile birkaç dakika pişirin, daha sonra içine bitkisel yağ ve tuz dökün. Pirinç ufalanana kadar pişirin. Bitmiş yemeği tabaklara koyun, kıyılmış fındık ve meyve dilimleri ile süsleyin.
Dikkat et
Her zamanki yuvarlak taneli pirinç veya uzatılmış basmati en iyi kurutulmuş meyvelerle birleştirilir, yabani pirinç kullanabilirsiniz, bununla birlikte çanak orijinal ve harici olarak ve tadı ortaya çıkar.