Geleneksel yemeklere ek olarak, tavuk filetodan çeşitli dolgulara sahip orijinal rulolar hazırlanabilir. Hem şenlik masasında hem de evde akşam yemeği sırasında uygun olacaklar.
Tarifini seç
Champignon ruloları
İhtiyacınız olacak:
- tavuk filetosu - 1 kg;
- petrol - 400 g;
- sert peynir - 200 g;
- süt - 1 bardak;
- tavuk suyu küpü - 1 adet;
- tuz;
- mayonez;
- ayçiçek yağı;
- limon suyu 1-2 yemek kaşığı. l.
Tavuğu porsiyonlara ayırın, her iki taraftan hafifçe dövün ve derin bir kaseye koyun. Tavuğa tuz, mayonez ve limon suyu ekleyin, karıştırın ve 30-40 dakika bekletin. Mantarları yıkayın, temizleyin (gerekirse) ve ince tabaklar halinde kesin. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bulyon küpünü ayrı bir kaseye öğütün ve bir bardak sütle doldurun, tamamen eriyene kadar karıştırın.
Pirzolalara mantar ve peynir koyduk ve sıkı rulolara dönüştürdük, kürdan ile sabitledik. Bir tavada, ayçiçek yağını ısıtın, ruloları koyun ve altın kahverengi olana kadar her tarafa kızartın, daha sonra bir pişirme kabına kaydırın, sütle doldurun (bulyon küpü ile) ve fırına 40 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtıldı. Bitmiş ruloları rendelenmiş peynirle serpin ve fırında 10 dakika daha bekletin.
Peynir ve Jambonlu Tavuk Ruloları
İhtiyacınız olacak:
- tavuk filetosu - 600-700 g;
- jambon - 300 g;
- sert peynir - 100-150g;
- yumuşak işlenmiş peynir - 100 g;
- tuz, karabiber tadı;
- ayçiçek yağı.
Tavuk eti bir önceki tarifte olduğu gibi hazırlanıyoruz. Bitmiş pirzolaları tuz ve karabiber serpin ve üzerine ince bir jambon, bir tabak sert peynir ve bir kaşık yumuşak peynir koyun. Pirzola sıkı bir rulo haline getirilir ve kürdan ile sabitlenir. Fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlıyoruz ve üzerine sıkıca sarıyoruz. 40 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına koyduk. Bir tür peynir kullanabilirsiniz, ancak iki farklı kombinasyon, yemeğe alışılmadık derecede keskin bir tat verir.
