Tüm sakatatlardan kalpler en yararlı olanıdır, çünkü temizlik işlevi gerçekleştirmezler. Onları inanılmaz lezzetli Asya tarzı bir yemek yapalım!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg tavuk kalbi;
- - 1 su bardağı Teriyaki sosu;
- - 4 yemek kaşığı kuru şeri;
- - tatmak için karabiber öğütmek;
- - kızartma yağı (fıstık en iyisidir).
Kullanım kılavuzu
1
Kalpleri çözün (donmuş olanları alırsanız) ve açık kısmı dikkatlice kesin, böylece bitmiş çanak daha estetik olarak hoş görünür. Daha sonra sakatatları akan suyun altında durulayın ve kağıt mutfak havluları üzerinde kurutun.
2
Kapaklı bir kapta, şeri ve bir bardak Teriyaki sosunu karıştırın, taze öğütülmüş karabiber ekleyin, kurutulmuş kalpleri marine edin ve karıştırın. Örtün ve birkaç kez iyice çalkalayın: sosun sakatat kuyusunu kaplamasına izin verin!
3
4 saat buzdolabında bekletin. Bu süre boyunca birkaç kez, konteyner çalkalanmalıdır. Aynı zamanda, şişler hazırlanmalıdır: onları soğuk suya koyun, aksi takdirde bir tavada yanarlar.
4
Dört saat sonra, kalpleri turşundan çıkarın ve hazırlanan şişlere ip atın. Fıstık ezmesini bir tavada ısıtın (daha az yanar) ve şişleri içine koyun. İhale oluncaya kadar kızartın, yaklaşık 10 dakika. Sonra fazla yağdan kurtulmak için kağıt mutfak havlularını kaydırın.