Bazı insanlar yanlışlıkla tavşan etini ızgarada kızartmak için uygun bulmaz, çünkü lezzetli ve çok hassastır. Bununla birlikte, bu ifade temelde yanlıştır, çünkü düzgün pişirilmiş bir tavşan barbekü ile olağan yaz toplantılarına yenilik getirebilir.
Tarifini seç
Malzemeler ve hazırlanması
Tavşan şişlerinin bazı insanlara bile gösterildiğinden bahsetmek gerekir, çünkü bu hayvanın eti, neredeyse hiç kolesterol, çok fazla kalori, çeşitli vitaminler, mineraller ve çok sayıda sağlıklı protein içermemesi nedeniyle aynı domuz etinden farklıdır.
2-3 kişilik bir porsiyon için ihtiyacınız olacak: bütün bir tavşan karkası, 2 soğan, defne yaprağı, sirke (% 70), 150-200 ml su, tuz, karabiber ve diğer baharatlar, baharatlar ve otlar tatmak.
Bir tavşanı temizlemeden ve pişirmeden önce, onu düzgün bir şekilde doğramanız gerekir. Bunu yapmak için, önceden iyice yıkanmış karkas 5-6 parçaya kesilmelidir - 4 bacak ve 2 parça ana karkas. Bu durumda, elbette, keyfi olarak kesim yapabilirsiniz, ancak şişleri pişirecekseniz, tavşan eti parçalarının kaymadığından emin olun. Ve bir barbekü ızgarası kullanmayı planlıyorsanız - istediğiniz gibi kesin.