Konukları ev yapımı keklerle şaşırtmak için kuru kayısı ve kuru kızılcık içeren bir çikolatalı kek pişirebilirsiniz. Her parça anında ağzınızda erir ve tatlı kek severlere zevk verir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 100 g tereyağı;
- - 170 g bitter çikolata;
- - 200 g şeker;
- - 70 g un;
- - bir tutam tuz;
- - 2 yumurta;
- - 15 ml portakal suyu;
- - bir çay kaşığı vanilya özütü;
- - kuru kayısı (8-10 adet);
- - 40 g kurutulmuş kızılcık (kuru üzüm kullanılabilir).
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 175C'ye ısıtın. Pişirme kağıdı ile kaplı 20 x 20 santimetre oluşturun. Kayısı ve kızılcıkları (kuru üzümleri) az miktarda kaynar su ile dökün, yana çıkarın.
2
Çikolata ve tereyağını su banyosunda eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, yana çıkarın.
3
Bir kapta şeker, un ve tuz karıştırıyoruz, yumurta, vanilya özü ve portakal suyu ekliyoruz, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Kütle kalın görünebilir, ancak şeker çözüldükçe hamur daha elastik hale gelir.
4
Hamura çikolatalı krema ekleyin, hamuru karıştırın ve eşit şekilde dağıtın.
5
Kuru kayısı ve kızılcıkları bir kevgir içine sürükleyip bir kağıt havluya aktarın. Kuru kayısıları kesin ve rastgele hamurun üzerine yayın, kızılcık turtası serpin ve 25-30 dakika fırına gönderin.