Şekerleme veya kremsi sosis, hazırlanması kolay, ancak yine de çok lezzetli olan popüler bir tatlıdır. Buna ek olarak, gurmeler bu tatlı basit temeli hayal gücü ve çeşitli tatlar ile deneyler gösterebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 350 g kurabiye;
- 1/2 su bardağı süt;
- 3 yemek kaşığı kakao;
- 1 su bardağı şeker
- 200 g tereyağı;
- 1 su bardağı soyulmuş ceviz.
Kullanım kılavuzu
1
Kurabiye ve fındıkları kıyma makinesinden geçirin (ürünleri bir toz haline getirdiği için bir blender kullanılması önerilmez). Kıyma makinesi yoksa, çerezlerin yarısını bir karıştırıcıda öğütün, gerisini elinizle küçük parçalara bölün. Somunları kaba doğrayın.
2
Pudra şekeri alın veya bir kahve değirmeni içinde bir bardak şeker öğütün. Krema ile kakao karıştırın. Bir tencerede tereyağını eritin, üç yemek kaşığı kakao ekleyin, topak kalmaması için iyice karıştırın. Sonra yarım bardak süt ekleyin ve üç ila dört dakika pişirin.
3
Kakao, tereyağı ve süt karışımına biraz çikolata eklemeyi deneyin. Elli gram çikolata alın, parçalara ayırın ve bir su banyosunda eritin. İki ila üç yemek kaşığı krema ekleyin ve iyice karıştırın. Çikolata yerine kremsi tadı artırmak için üç ila dört yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz. Ya da, çerezlerde değilse, iki veya üç çay kaşığı konyak içinde karışıma vanilya ekleyin ve kuru karışıma ince doğranmış şekerlenmiş narenciye koyun.
4
Karışımı fındıklı ezilmiş kurabiyelere dökün, iyice karıştırın. Kütle çok sıvı ve yayılıyorsa, kurabiye ekleyerek hazırlanan karışımın yoğunluğunu kontrol edin. Bu vaka için tarifin söylediğinden biraz daha fazla çerez saklayın. Böyle bir tarifte, kullanacağınız çerezlerin yoğunluğu bilinmediğinden, malzemelerin tam miktarını belirtmek imkansızdır. Ek olarak, bazı sıvı bileşenler eklemek istiyorsanız, bu kütlenin viskozitesini değiştirecektir.
5
Karışımı soğumaya bırakın. Yapışan filmi veya selofanı masaya sürün (parşömen kağıdı, yağlanmış folyo kullanabilirsiniz), ortaya çıkan kütleyi filmin kenarlarından biri boyunca koyun, sosisleri yuvarlayın ve hizalayın. Dondurucuya katılaşana kadar koyun.
- Kremalı "sosis"
- kremalı sosis