Karides sosu nasıl yapılır

Karidesin tamamen tadını çıkarmak için, onları doğru bir şekilde kaynatmak yeterli değildir. Ek olarak, tadı başarıyla vurgulayan iyi bir sos hazırlamak önemlidir. Karides sosları için birçok tarif var.

Tarifini seç

İhtiyacınız olacak

• Sarımsak ve salatalık turşusu ile mayonez sosu:

• - 100 g mayonez;

• - 2 diş sarımsak;

• - yarım limon;

• - 1 orta boy salatalık turşusu;

• - birkaç dal taze dereotu.
• Acı sos:

• - 1 büyük domates;

• - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;

• - 1 çay kaşığı kuru kırmızı biber;

• - 1 bardak su;

• - küçük bir acı biber kapsülü;

• - tatmak için tuz ve karabiber.
• Peynir Sosu:

• - işlenmiş peynir;

• - 100 ml süt;

• - 2 küçük soğan.
• Portakal Sosu:

• - 200 g mayonez;

• - 200 g ketçap;

• -1 büyük portakal.
• Baharatlı sos:

• - 50 g sert peynir;

• - 2 diş sarımsak;

• - yarım limon;

• - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitmiş hardal;

• - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu.
• Yabanturpu Domates Sosu:

• - 100 g ketçap;

• - 50 gr yaban turpu kökü.
• Yoğurt ve Avokado Sosu:

• - dolgu maddesi olmadan 200 g yoğurt;

• - yarım limon;

• - 1 olgun avokado;

• - yarım çay kaşığı tuz;

• - 1 çay kaşığı şeker;

• - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ.

Kullanım kılavuzu

1

Sarımsak ve Turşu Mayonez Sos

Orta rende üzerine salatalık rendeleyin ve ince rende üzerine sarımsak ekleyin. Rendelenmiş sarımsak ve salatalık turşusu, yarım limon suyu ve ince doğranmış taze dereotu mayonez ekleyin. Sosu karıştırın, 10 dakika demlenmesini bekleyin. Sosu önceden haşlanmış karides ile servis edin.

2

Baharatlı Karides Sosu

Domatesleri 1 dakika kaynar suya batırın, cildi ondan çıkarın ve ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış domatesleri 3 dakika kızartın. Domateslere tuz ve karabiber ekleyin, kırmızı biber ve ince doğranmış acı biberi kurutun. Sosu karıştırın ve 2 dakika daha ateşte tutun. Karidesleri bir tavaya koyun ve bir bardak su ile dökün, her şeyi karıştırın ve karidesleri 15 dakika kısık ateşte baharatlı bir sosla pişirin.

3

Karides Peynir Sosu

Sütü kalın duvarlı bir tavaya dökün ve kaynatın. Doğranmış erimiş peyniri süte ekleyin. Sütü ve peyniri, peynir tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte pişirin. Sonra soğanları mümkün olduğunca küçük doğrayın ve sosu ekleyin. Sosu 5 dakika daha kaynatın. Hazırlanan sosu önceden haşlanmış karideslere servis edin.

4

Karides Portakal Sosu

Mayonez ve ketçapı karıştırın. Suyu portakaldan sıkın, süzün ve sosu ekleyin. Sosu karıştırın ve ısrar etmek için yarım saat buzdolabına koyun. Pişmiş veya haşlanmış karides sosuyla servis yapın.

5

Baharatlı Karides Sosu

Peyniri ve birkaç diş sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin, suyu yarım limondan sıkın. Rendelenmiş peynir ve sarımsak, limon suyu, soya sosu ve hardalı bir kasede birleştirin. Sosu iyice karıştırın ve haşlanmış veya pişmiş karides ile servis yapın. Baharatlı sosu daha homojen hale getirmek için bir karıştırıcıda karıştırın.

6

Yabanturpu Domates Sosu

Yaban turpu kökü soyun ve ince bir rende rendeleyin. Ketçap ve rendelenmiş yaban turpu birleştirin. Sosu iyice karıştırın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Hazır sos sadece herhangi bir şekilde pişirilmiş karideslerle değil, aynı zamanda diğer deniz ürünleri ile de servis edilebilir.

7

Yoğurt ve Avokado Sosu

Avokadoyu yarıya kesin, posayı bir kaşıkla çıkarın. Avokado hamurunu yarım limon, yoğurt, tuz ve şeker suyuyla karıştırın, her şeyi iyice karıştırın. Sosu bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

İlgili makale

Kremalı soslu karides