Sindirim sistemini normalleştirdiği ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye hizmet ettikleri için her insanın diyetinde çorbalar bulunmalıdır. En popüler ilk derslerden biri, çok lezzetli, ağız sulandıran ve zengin köfte çorbasıdır. Köfte çorbası yapalım.
Tarifini seç
Bu çorbayı patates, köftelerin yanı sıra patates kızartması ile de pişireceğiz. Bu tarife göre çorbada, zevkinize herhangi bir bileşen ekleyebilirsiniz: pirinç, tahıllar, makarna, irmik vb. Ve sebzeler: biber, kabak, patlıcan, mısır, fasulye veya bezelye.
Etten yapılan ve bir et suyunda pişirilen küçük toplara köfte denir. Kıyma herhangi bir etten hazırlanabilir: domuz eti, sığır eti, ayrıca tavuk, hindi veya balık ve hatta sebzeler.
Köfte çorbası yapmak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yeşillik (maydanoz, soğan veya kişniş) - bir demet;
- kıyılmış tavuk - 150 g;
- baharatlar, tuz, karabiber - tatmak;
- pirinç - 2 yemek kaşığı. l.