Kabak sadece vitamin ve doğal antioksidan deposu değil, aynı zamanda aşırı kiloya karşı mücadelede en sadık dosttur. Balkabağı çorbası püresi en sofistike gurmeleri bile memnun edecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- kabak - 800 g;
- midye (dondurulmuş) - 200 g;
- süt% 1.5 - 2.5 - 200 ml;
- su;
- zencefil kökü - 1-2 santimetre;
- öğütülmüş karabiber (tatmak için);
- tuzu;
- demet dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
Balkabağını iyice yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin, tohumları bir kaşıkla fırçalayın. Bir tencereye suya daldırın ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin. En sonunda, biraz tuz ekleyin.
2
Daha önce çözülmüş midye durulayın, su, tuz ekleyin ve kaynana kadar ayrı bir tavada kaynatın.
3
Bitmiş balkabağını tavadan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Bu arada, zencefili dilimler halinde kesin.
4
Soğutulmuş balkabağını süt ve zencefil içeren bir blender ile çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Bitmiş çorbayı bir tabağa dökün, midye ve dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun!
Dikkat et
Kabak çok sertse, pişirmek biraz daha uzun sürebilir.
Zencefil miktarı ile aşırıya kaçmayın, çorbanıza acılık verebilir.
Yararlı tavsiyeler
Servis yaparken yemeğe kruton veya kruton eklenebilir.