Ne kadar süre önce, sevginin ve şefkatin bir biberine sarılmış, sevilen birinin ışıltılı gözlerinde biber ışıltısıyla iki kişilik bir akşam yemeği yediğinizi hatırlıyor musunuz? Bir ilişkide romantizm çok fazla olmaz. Ve iki kişilik akşam yemeği yapmak için özel yemek veya vahşi hayal gücüne ihtiyacınız yok. Yeterli sevgi, arzu ve biraz zaman.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Bir aperatif için
- - 150 g cin;
- - 1 yemek kaşığı kuru vermut;
- - 2 dilim limon;
- - 200 g buz.
- Salata için "Entrika"
- - 200 g haşlanmış karides;
- - 50 g roka;
- - 50 g zeytinyağı;
- - 1 çay kaşığı kayısı şurubu;
- - 1 yemek kaşığı balzamik sirke;
- - 50 g Ukrup;
- - 50 g maydanoz;
- - 30 g kavrulmuş badem.
- Balık Takımyıldızı İçin
- - 2 büyük somon bifteği;
- - 50 g zeytinyağı;
- - ½ çay kaşığı tuz;
- - ½ çay kaşığı kekik;
- - ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- - 4 domates;
- - 50 g dereotu;
- - yarım limon.
- "Kar Çilekleri" için
- - 200 g taze çilek;
- - 2 yumurta akı;
- - 50 g pudra şekeri;
- - 100 g ince gofret.
Kullanım kılavuzu
1
Akşam yemeği için bir oda hazırlayın. Masanın üzerine güzel bir masa örtüsü yatırın, en güzel ve pahalı çatal bıçakları koyun. Mumları yak, odayı çiçeklerle süsle ve yeni bir elbise giy. Mutfakta birkaç saat geçirmemelisiniz. İki kişilik akşam yemeği hafif olmalı ve doldurulmuş mideli bir rüya için değil, sevginin özelliklerine ilham vermelidir.
2
aperatif
Ana yemeğiniz fırında pişirmeyi bitirirken sevdiklerinize bir içki verin. Bir çalkalayıcıda veya karıştırıcıda çırçır, kuru vermut ve büyük miktarda buz karıştırın. Elde edilen kokteyli bir bardağa dökün ve bir dilim limonla süsleyin.
3
Salata "Entrika"
Yeşillikleri yıkayın. Roka yapraklarının hassas kısımlarını yırtın ve sapları kendileri atın. Roka yapraklarını ellerinizle yırtın ve maydanozu ve dereotu ince doğrayın.
4
Karidesine yarım dakika kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın ve karidesleri soyun.
5
Zeytinyağı, balzamik sirke ve kayısı şurubunu birleştirin. Karışımı bir çırpma teli veya blender ile çırpın. Elde edilen sosu otlar içine dökün ve karıştırın.
6
Karidesleri salata üzerine koyun ve doğranmış bademleri tabağa serpin. Salata çok hassas ve hafif. Sadece gastronomik değil, iştahı da uyarır.
7
Ana yemek "Balık Takımyıldızı"
Zeytinyağı, kekik, tuz ve toz biberi birleştirin. Domatesleri halkalar halinde kesin. Her domates parçasını elde edilen sosu daldırın.
8
Folyoyu pişirme kabına koyun ve domates halkalarını üzerine koyun. Üzerine somon dilimleri koyun. Limonu ince yarım halkalara kesin ve balığın yanlarına koyun.
9
Fırını 250 dereceye ısıtın. Balıkları fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazırlanan somonu tabaklara yerleştirin ve üzerine doğranmış dereotu serpin.
10
Tatlı "Kar Çilek"
Çilekleri yıkayın, kurutun, waffle üzerine koyun ve üzerine pudra şekeri serpin. Sincapları buzdolabında soğutun, daha sonra pudra şekeri ile kalın bir köpük haline getirin. Çırpılmış sincapları çileklerin üzerine koyun. Fırını 200 dereceye ısıtın ve proteinleri kahverengileştirmek için tatlıyı 3-4 dakika koyun. Tatlı hazır.