Tavuk kebapları - çeşitli varyasyonlarla basit ve şaşırtıcı bir yemek. Tavuk eti uzun zamandır istatistiklerle dünyanın en popüler eti olarak kabul edilmektedir - kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan, birçok içerikle birleştirilen ve ulusal tarzda birçok tarifin çevirisi için uygun bir diyet ürünüdür.
Tarifini seç
Tavuk şişlerinin hazırlanması için temel kurallar
Tavuk şişlerinin hazırlanması için, kuşun uyluklarından gelen et idealdir. Açık ateşte pişirdikten sonra sulu olacak kadar yağlı ve yine de çok büyük parçalar halinde kesilebilir. Tavuk göğsü de genellikle barbekü yapmak için kullanılır ve birçoğu onları daha fazla diyet eti olarak tercih eder, ancak kurutulması kolaydır. Bu nedenle, tavuk göğsünden kebap yaparsanız, eti iyice marine edin, turşuya bolca bitkisel yağ ekleyin.
Marine için farklı bileşen kombinasyonları seçebilirsiniz. Asit olarak sirke veya ekşi limon suyu, soya sosu, süt ürünleri alın, çeşitli baharatlar ve baharatlar ekleyin. En popüler kombinasyonlar zeytinyağı, limon suyu ve sarımsaklı otlar, susam yağı ve ballı soya sosu karışımı, kefir veya doğranmış dereotu ile kalın yoğurt.
Küçük bambu şişleri tavuk şişlerini pişirmek için uygundur. Onlara et biriktirmeden yarım saat önce, onları soğuk suya batırmalısınız. Aksi takdirde, açık ateşin ısısından çıkabilir ve tüm yemeği bozabilir.
Eti çok gevşek veya çok sıkı dizmeye gerek yoktur. Parçalar çok uzaktaysa, meyve suyundan çıkabilir ve yanabilirler. Çok sıkı gerilirlerse, bir parçanın diğerine temas ettiği yerde nemli kalabilirler.