Lahana kullanılarak hazırlanan yemekler her zaman sağlıklı ve yeterince hafiftir. Menünüzü çeşitlendirmek istiyorsanız, bir lahana güveç hazırlayın. Böyle bir güveç harika bir akşam yemeği olacak ve fazla zaman gerektirmiyor.
Tarifini seç
Bir lahana güveç hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- beyaz lahana - 500 g;
- ekşi krema - 100 ml;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- tuz - tatmak;
- irmik - 100 g;
- ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı;
- baharatlı otlar - 1 çay kaşığı.
Bu yemeğin hazırlanması lahana işlenmesi ile başlamalıdır. Kaba veya şımarık üst yaprakları sebzeden çıkarın ve daha sonra lahanayı orta dilimler halinde kesin. Bir tencereye su dökün, kaynatın, tuz ekleyin ve doğranmış lahanayı koyun. Tava içeriği kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra kaynamış lahanayı bir elek üzerinde su bardağına atın.
Lahanayı derin bir kaseye aktarın, tuz, baharat ve herhangi bir ot ekleyin, ayrıca irmik ekleyin. Lahana tadının kendisinin oldukça taze olduğunu unutmayın, böylece dereotu, fesleğen, maydanoz, yeşil soğan ve mercanköşk gibi bir otlar karışımı kullanabilirsiniz.
Kase içeriğini iyice karıştırın: irmik tohumlarının lahana üzerine dağıtılması gerekir. Şimdi, bu kitleye tavuk yumurtalarını kırabilir ve ekşi krema ekleyebilirsiniz. Bu tarife göre, ekşi krema, herhangi bir süt ürünü, örneğin yoğurt veya yoğurt ile değiştirilebilir.
Daha sonra, kasenin içeriğini yaklaşık 20-30 dakika karıştırın ve bırakın. İrmik şişmesi için bu süre gereklidir.
Pişirme kabını yağla yağlayın ve daha sonra gelecekteki güveç içine aktarın, pürüzsüzleştirin ve ince bir rende rendelenmiş sert peynir serpin ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Pişmiş tavayı 35-40 dakika 180 derece fırına yerleştirin.
Lahana güveç hazır olduktan sonra, hafifçe soğutulması ve daha sonra porsiyonlanmış kısımlara kesilmesi ve servis edilmesi gerekir. Lahana güveç, hem sıcak hem de soğuk formda mükemmel bir tada sahiptir.