Şenlik masasının orijinal ve şık ortamıyla konukları ve aileyi şaşırtmak için buzdan yapılan yemeklerde soğuk atıştırmalıklar, tatlılar veya içecekler servis edebilirsiniz. Zarif dekorlarla süslenmiş buz vazolar, tabaklar veya bardaklar sadece servis tabağına hoş bir serinlik vermekle kalmaz, aynı zamanda mevcut herkes üzerinde silinmez bir izlenim bırakır.
Tarifini seç
Buz gereçleri ile masa ayarı geleneği yeni değil: büyük tatillerde Rusya'da eski günlerde jöleli mersin balığı servis ettiler ve karmaşık oymalar ile süslenmiş buz tepsilerine koydular. Günümüzde, birkaç büyük Avrupa restoranı, sadece Noel ve Yeni Yıl partileri için değil, aynı zamanda sıcak mevsimde de olağandışı bir masa ayarı kullanarak buzdan yapılmış yemekler için modayı belirliyor.
Buzdan yapılmış yemekler nasıl dekore edilir
Taze çiçekler, yapraklar, meyveler veya parlak meyve dilimlerinden oluşan dekor, buz yemeklerine özel bir güzellik ve özgünlük verir. Öğeleri sunmak için sadece toksik olmayan bitkilerin uygun olduğunu hatırlamak önemlidir: yenilebilir meyveler, gül yaprakları, papatya çiçekleri, nasturtiumlar, yasemin, karahindiba, fesleğen yaprakları, nane, yonca, vb. Kireç, limon ve portakal dekoru, eşit şekilde kesilir, çok güzel görünür. çevreler.
Hazırlık aşaması
Yapraklar ve çiçekler akan su ile iyice yıkanır, kurutulur, ayrı yapraklara bölünür veya bütün bırakılır. İstenen şekildeki kabın dibine, biraz kaynamış soğuk su dökülür ve yüzeyine ince bir meyve, çilek, çiçek veya yaprak tabakası serilir.
Vazo veya plakayı dayanıklı hale getirmek ve oda sıcaklığında daha uzun süre bekletmek için, sırayla suyun dondurulması önerilir: su kabın dibinde dontuktan sonra, bir sonraki kısmı ve ek dekorasyon elemanlarını ekleyebilirsiniz.