Hazırlanması kolay ve şaşırtıcı derecede lezzetli tartinler, şenlikli masayı sıradışı ve parlak hale getirmenize yardımcı olacaktır. Fransız sıcak sandviçleri çeşitli dolgular ile hazırlanabilir.
Tarifini seç
Mutlaka kızarmış sıcak ekmek ve çeşitli dolgulardan oluşan küçük sıcak sandviçlere tartinki denir. Fransa, tartinin doğum yeri olarak kabul edilir. Hemen hemen tüm ürünler dolgu maddesi olarak kullanılabilir: sebze ve meyveler, et ve balık, peynir ve süzme peynir vb. Tartines'e eşsiz ve sıradışı bir tat veren dolguların çeşitliliğidir.
Kırmızı Başlıklı Kız tartines hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 20 g ekmek;
- 50 g süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- birkaç bardak taze çilek (çilek, çilek, ahududu, vb.).
Ekmeği düzgün, eşit dilimler halinde kesin, sonra bir tavada tereyağında kızartın. Tartin dolgusunu hazırlayın: 50 gram süzme peyniri zevkinize göre 2 yemek kaşığı şeker ve çilek ile karıştırın. Hazırlanan kütleyi kızarmış ekmek dilimleri üzerine yayın.
Hamsi ve peynirli Tartinki, herhangi bir yemek veya içecek için meze olarak servis edilebilir. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- birkaç dilim siyah veya beyaz ekmek (zevkinize göre);
- 50 g tereyağı (margarin kullanılabilir);
- 10 g peynir;
- birkaç kilo.
Ekmeği eşit dilimler halinde kesin, kremsi mala veya margarin eşit bir tabaka ile yayın. Çaça sökün: kafayı kesin, balıkların bağırsaklarını ve kemiklerini ayırın. Her dilim ekmek için bir fileto koyun. Peyniri ince bir rende ince dilimler halinde rendeleyin ve sandviçlerin üzerine serpin. Tartinki fırında pişirilmeli, 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır.
Sebzeli lezzetli tartares. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 50 g herhangi bir ekmek;
- 25 g havuç;
- 40 g karnabahar;
- 50 g kabak;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- süt sosu;
- 20 g peynir;
- 30 g süt.
Dilim ekmek düzgün dilimler halinde kesin, tereyağı ile yağlayın. Sebzeleri tartinlerin doldurulması için hazırlayın: havuç, kabak ve karnabaharı soyun. Kabak doğrayın, fırında 10 dakika pişirin. Karnabahar kaynatın ve küçük parçalar halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve pişene kadar süt, kabak ve lahana ile atlayın.
Bu arada, dilimlenmiş ekmeği az miktarda sütle şeker ve yumurta ile ıslatın ve bir tavada kızartın. Sebze karışımını hazırlanan ekmek dilimleri üzerine koyun, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirme için fırına koyun. Tartinki hazır.