Kendi ellerinizle lezzetli bir tatlı nasıl yapılır? Mutfak mükemmeliyetinin harika bir ağız sulandıran başyapıtını oluşturabileceğiniz basit bir tarifi öğrenin. Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir dondurma pastasıyla şımartın.
Tarifini seç
Muhtemelen, birçok insan bu tatlıların adının bir tür çelişki olduğunu düşünüyor. Sonuçta, kekler genellikle krep ve yumuşak kremadan oluşur ve dondurma tamamen farklı bir üründür. Ancak, kendi pişmiş pastanızın bir parçasını denediğinizde, soğuk dondurma ve dilde eriyen bir pandispanya kombinasyonunda tadın ne kadar şaşırtıcı olduğunu anlayacaksınız.
Kek pişirme
- Fırını önceden hazırlayın, diğer eylemleriniz hızlı ve doğru olmalıdır. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın, bu sırada kek için orta boy bir kalıp çıkarın ve yağla yağlayın. Kalıba biraz un döktüğünüzden ve yüzeye sürdüğünüzden emin olun. Bu, bitmiş kekin kalıbın duvarlarına ve tabanına yapışmaması için gereklidir.
- Yarım bardak un ve aynı miktarda mısır nişastasını bir elekten geçirin. Elek yoksa, malzemeleri uygun bir tabağa dökün ve iyice karıştırın. Çikolatalı bir tatlı ister misiniz? Sonra yarım bardak kakao alın ve un ve nişastaya ekleyin. Baharatları unutmayın, kütleye iki tutam tarçın ve bir tutam öğütülmüş karanfil ekleyin.
- Şimdi 4 tavuk yumurtası alın ve yumurta sarısını proteinlerden yavaşça ayırın. Sarısı bir kaseye koyun, yarım çay kaşığı vanilya ve yarım bardak toz şeker ekleyin. Karışımı kalınlaşana kadar çırpma teli ile çırpın. Bir mikser kullanabilirsiniz.
- Sonra sincapları yenmeniz gerekiyor. Tuzlayın (bir tutam yeterlidir) ve kütleyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile hazır hale getirin. Kütle parlak ve oldukça sert olmalı.
- Protein karışımını yumurta sarısı kütlesine ekleyin, ancak karıştırmayın. Hamuru bir spatula veya geniş bir bıçakla dikkatlice düzleştirin.
- Karışımı önceden hazırlanmış bir forma dökün ve fırında 30-40 dakika bekletin. Bir kürdan veya kibrit ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Pastanın içine bir kürdan yerleştirin ve üzerinde test izleri olup olmadığına bakın. Kürdan kuru olmalıdır.