Lor kremasını hazırlayın ve hayatınız yeni renklerle ışıldayacak, çünkü tatlılığın ruh halini iyileştirdiği iyi biliniyor ve süzme peynir de vücut için çok yararlı. Kek, ekler, gofret ruloları için bağımsız bir tatlı veya lezzetli bir dolgu yapın.
Tarifini seç
Berry tabakalı lor kreması
Malzemeler (2 porsiyon):
- 200 g yumuşak az yağlı süzme peynir;
- 100 g çilek (çilek, çilek, ahududu, siyah kuş üzümü, deniz topalak, vb.);
- 1 olgun muz;
- 50 g bal;
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri;
- 20 g sütlü çikolata.
Muzu soyun ve bir çatalla ezin. Süzme peynirini, tatlar eşit olarak dağılana kadar bal ve püresi meyve ile iyice ovalayın. Meyveleri bir ezme ile ezin, ince gözlü bir elekle ovalayın ve pudra şekeri ile karıştırın. Lor macununun yarısını büyük yuvarlak bardaklara veya cam kalıplara koyun, sıvı meyve kütlesiyle dökün ve kalan lorla hafifçe örtün. Tatlıyı rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
Marmelatlı sırlı lor kreması
Malzemeler (4 porsiyon için):
- 420 g taneli süzme peynir;
- 110 g beyaz şeker;
- 100 ml% 10 krem;
- 120 g marmelat;
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu;
- 40 ml limon suyu;
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri;
- 50 ml süt;
- 15 g tereyağı;
- 30 g kakao tozu.
Süzme peynirini şeker, krema, lezzet ve limon suyuyla karıştırın ve bir karıştırıcı veya el blenderi ile iyice çırpın. Marmelatı küçük küpler halinde kesin ve toplam kütleye ekleyin. Prizlere veya kaselere koyun.
Sütü bir tencerede kaynatın, içindeki tereyağını eritin, pudra şekeri ve kakao tozunu çözün. Her şeyi iyice karıştırın, hafifçe soğutun ve tatlıyı sırlayın. Hemen buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce porsiyonları ezilmiş fındık veya meyve dilimleri ile serpin.
Sade Lor Kek Kreması
maddeler:
- 250 g% 9 süzme peynir;
- 50 g yüksek kaliteli tereyağı% 82.5 yağ;
- 1 çay kaşığı vanilya özütü;
- 200 g pudra şekeri.
Tereyağını oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Süzme peynir ve vanilya özü ile blender kasesine aktarın ve orta hızda çırpın. Daha önce ince bir elek ile elenmiş küçük parçalar halinde pudra şekeri dökün. Düzgün homojen bir kütle elde ederek her şeyi cihazın ortalama hızında oldukça uzun bir süre çırpın.
Kek ve tüpler için lor kreması
maddeler:
- 200 g yağsız süzme peynir;
- 200 ml% 33 krem;
- 100 g beyaz şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri.
Süzme peynirini bir blender veya karıştırıcıda ezin. Ayrı olarak, kremayı yemyeşil havadar bir köpükte iki çeşit şekerle çırpın. Her iki kütleyi birleştirin ve bir kaşık veya çırpma teli ile manuel olarak karıştırın.
İlgili makale
Pişirme ve kekleri süslemek için lor kreması nasıl yapılır